Bánh Kiến trên khúc gỗ

Số phiếu: 1

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 3 chiếc bánh

Chiếc bánh vui nhộn này, với cái tên cũng vui tươi không kém, được lấy cảm hứng từ món ăn vặt nổi tiếng của Mỹ "Kiến trên khúc gỗ" (Ants on a Log), một món ăn mà trẻ em Mỹ đã làm trong hơn nửa thế kỷ. Đó là một miếng cần tây phết bơ đậu phộng và phủ đầy những con kiến làm từ nho khô đang bò trên đó. Chiếc bánh dễ làm này giống hệt món ăn vặt đó, chỉ lớn hơn nhiều lần. Những khúc gỗ cần tây là bánh bông lan được phủ kem màu xanh lá cây, trên cùng là một vệt kem bơ đậu phộng. Những con kiến trên những khúc gỗ lớn này là vài quả mận khô.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 đông lạnh bánh bông lan Mỗi chiếc nặng 450 gram.
2 gói (mỗi gói 450 g) lớp phủ kem trắng
110 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
1 cốc bơ đậu phộng mịn
2/3 cốc đường bột
màu thực phẩm xanh và vàng
12 quả mận khô

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh cupcake, kem, bơ, Bơ đậu phộng, đường bột, thuốc nhuộm, mận khô

Nấu món ăn theo công thức:

Dùng dao răng cưa, cắt vát các cạnh dài của mỗi chiếc bánh bông lan. Sau đó, dùng dao, cắt một rãnh dài sâu 1 cm và rộng 6 cm xuống giữa mỗi chiếc bánh.

Phủ kem lên toàn bộ bánh cupcake trừ phần đáy của rãnh. Dùng mặt sau của dĩa để tạo các rãnh trên lớp kem. Cho bánh cupcake vào ngăn đá tủ lạnh để kem đông lại, khoảng 20 phút.

Trong khi đó, hãy chuẩn bị phần nhân bơ đậu phộng:

Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bơ và bơ đậu phộng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Thêm đường bột vào và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi mịn.

Trong một tô nhỏ, trộn vài giọt màu thực phẩm xanh lá cây với một giọt màu thực phẩm vàng và thêm một ít nước. Dùng màu này để tạo màu cho kem phủ bánh. Nếu cần, điều chỉnh độ đậm nhạt bằng cách thêm màu thực phẩm hoặc nước.