Mận khô

Nếu bạn muốn chuẩn bị một bữa tối đặc biệt nhanh chóng và không cầu kỳ, hãy cân nhắc món sườn thăn heo có xương. Chúng luôn trông rất ấn tượng khi được dọn ra, đặc biệt là khi được nhồi nhân. Cắt một đường rạch nhỏ ở bên cạnh mỗi miếng sườn và... đọc thêm

Nước sốt đậm đà từ cà chua, quả lý chua đen, mận khô vàng Iran và các loại gia vị làm cho ức gà tây thấm đẫm cả một bó hương vị và mùi thơm. Món ăn thịnh soạn này rất lý tưởng cho những buổi tụ họp nhỏ. Mận khô vàng có vị hơi chua và... đọc thêm

• Thịt gà
• Nhân cơm gạo lứt

Vài phút trước khi gà chín, nó được phết một lớp hỗn hợp mứt cam và giấm táo, tạo cho lớp da giòn bóng ngon tuyệt. Phần nhân cơm gạo lứt được nướng riêng. Không giống như... đọc thêm

Thịt thăn lợn tự nhiên được chiên áp chảo và ăn kèm với sốt táo béo ngậy. Táo Granny Smith chua, mận khô ngọt và hành tím cay tạo nên hương vị phức tạp và đậm đà cho nước sốt – hoàn hảo cho phần thịt thăn không có vị đặc trưng. đọc thêm

Hãy làm những viên kẹo mềm này cho mùa lễ hội, được làm từ bánh quy nghiền nát, sữa đặc, sô cô la và rượu rum, thêm mận khô để tạo hương vị đậm đà. Nếu muốn, bạn có thể lăn chúng trong đường hạt thô màu bất kỳ. Để càng lâu, kẹo sẽ càng có màu sắc tươi sáng hơn. đọc thêm

Không có Tết Nguyên đán nào của người Do Thái trọn vẹn nếu thiếu món tzimmes, một món tráng miệng làm từ rau củ và trái cây khô. Trái cây và mật ong tượng trưng cho sự ngọt ngào của năm mới. Cà rốt và khoai lang được thái lát theo truyền thống thể hiện niềm hy vọng vô bờ bến cho năm mới. đọc thêm

Một ly punch ấm áp với các loại trái cây tươi và khô cùng gia vị là sự lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ dịp lễ hội nào. Công thức này lấy cảm hứng từ món ponche của Mexico, vốn cũng có thể bao gồm cả mía tươi. đọc thêm

Gia vị Ras el hanout và tương ớt Harissa cay nồng làm cho món thịt bò hầm này mang hương vị kỳ diệu của ẩm thực Ma-rốc. Được ninh chậm trong nhiều giờ, thịt sẽ mềm và ngon ngọt, giống như vừa nướng xong. Ăn kèm với couscous hấp, và bạn sẽ có một bữa ăn tuyệt vời... đọc thêm

Hãy khuyến khích các bé tự làm sô cô la để tặng bạn bè hoặc dùng kèm với trà chiều gia đình. Những viên sô cô la truffle này được làm từ các loại hạt và trái cây khô tốt cho sức khỏe, rất no bụng. Trẻ em sẽ thích thú khi tự tay đong và nặn chúng. đọc thêm

Bạn đang tìm kiếm một món ăn thịnh soạn, ấm áp và ngon miệng cho cả gia đình? Với các loại gia vị như quế, nghệ, gừng và rau mùi, món gà nướng mọng nước này chính là lựa chọn hoàn hảo. Món ăn được làm từ đùi gà được áp chảo sơ qua rồi... đọc thêm

Tại Hoa Kỳ, bánh trái cây sấy khô đã trở thành chủ đề chế giễu trong các dịp lễ hội, như thể cùng một loại bánh được tặng mỗi năm vào dịp Giáng sinh. Bất chấp sự chế giễu đó, công thức này cố gắng khôi phục lại danh tiếng của nó, và phải nói rằng, nó đã thành công. đọc thêm

Nhân bánh mì là món ăn kèm phổ biến cho gà tây trong Lễ Tạ ơn ở Hoa Kỳ, và cũng phù hợp cho các ngày lễ mùa đông khác. Nhân bánh mì có thể được nướng cùng với gà tây, nhưng hầu hết mọi người thích nấu riêng vì sẽ được nhiều hơn, và— đọc thêm

Đùi gà được áp chảo cho đến khi da giòn và vàng óng, sau đó nướng trong lò với nước sốt rượu vang chua ngọt cùng ô liu đen, ô liu xanh và mận khô. Ăn kèm với rau xanh luộc. đọc thêm

Hỗn hợp các loại trái cây sấy khô và các loại hạt là một món ăn nhẹ lành mạnh, dễ mang theo và luôn sẵn sàng bên mình. Thay vì mua hỗn hợp đã được làm sẵn, bạn có thể dễ dàng tự tạo hỗn hợp của riêng mình bằng những nguyên liệu mà bạn thích. đọc thêm

Bánh đen Jamaica là một món ăn truyền thống của Jamaica trong dịp Giáng sinh. Là một họ hàng của bánh pudding Giáng sinh của Anh, nó cũng được làm từ trái cây khô, mà người Jamaica ngâm trong nhiều tuần, đôi khi thậm chí nhiều tháng. đọc thêm

Sốt Mole poblano là một loại sốt truyền thống của Mexico đến từ bang Puebla, nơi nó được đặt tên theo. Loại sốt này có hương vị phức tạp và đa dạng, chứa nhiều thành phần tưởng chừng như không tương thích: rau củ, đọc thêm

• Thịt lợn
• Sốt BBQ

Công thức này sử dụng những miếng thịt thăn lợn dày, được thái lát sao cho mỗi miếng có hai xương sườn. Thịt được xoa đều với hỗn hợp tiêu đen xay, đường nâu và ớt bột hun khói, ướp trong vài giờ, sau đó đọc thêm

• Bột
• Đổ đầy

Những chiếc bánh mì vàng giòn này, với nhân mận khô tẩm gia vị và lớp vỏ đường bên ngoài, là món ăn hoàn hảo cho bữa trà chiều mùa đông. Bánh rugelach của người Do Thái, theo truyền thống được làm từ bột nhào với bơ và dầu. đọc thêm

Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách mời bằng một món thịt độc đáo, hãy chuẩn bị món thăn heo nguyên con nhồi trái cây khô. Khi thái lát, phần thăn heo thành phẩm trông rất bắt mắt và có hương vị tuyệt vời. Loại bỏ xương khỏi thịt, và... đọc thêm

Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa rau củ, thịt và trái cây khô. Hương vị đa dạng, ngọt và cay – rất thích hợp cho bữa tối cuối tuần. Món gà và rau ăn kèm được nấu trong cùng một chảo, đầu tiên là trên bếp, sau đó cho tất cả mọi thứ vào… đọc thêm

Món ăn này được chế biến từ thịt vai bò, được thái hạt lựu và chiên trong mỡ bacon cho đến khi vàng nâu. Sau đó, thịt được trộn trong một cái chảo lớn với hành tây và cà rốt đã được xào chín vàng trong cùng loại mỡ đó. đọc thêm

Món ăn Ma-rốc này có thành phần chính là couscous và ức gà chiên. Cả hai nguyên liệu đều chín nhanh, khiến món ăn trở thành một món ngon tuyệt vời ngay cả vào buổi tối ngày thường sau một ngày làm việc mệt mỏi. Món ăn này cũng bao gồm: đọc thêm

Chiếc bánh thú vị này, với cái tên cũng thú vị không kém, được lấy cảm hứng từ món ăn vặt nổi tiếng của Mỹ "Kiến trên khúc gỗ" (Ants on a Log), một món ăn mà trẻ em Mỹ đã làm trong hơn nửa thế kỷ. Món này gồm một miếng cần tây phết bơ đậu phộng. đọc thêm

Vịt quay nguyên con nhồi nhân là một món ăn thịnh soạn, hấp dẫn, chắc chắn sẽ trở thành tâm điểm chú ý trên bàn ăn của bạn. Hãy chuẩn bị phần nhân thơm ngon từ bánh mì lúa mạch đen với táo, mận khô và các loại gia vị thơm, rồi nhồi vào khoang bụng của con vịt. ... đọc thêm

• Bánh cupcake
• Lớp men

Hãy làm bánh cupcake sô cô la ít calo bằng cách thay thế một phần bơ bằng sữa chua Hy Lạp ít béo và mận khô nghiền. Chúng sẽ rất ngon và mềm ẩm, và mận khô sẽ làm tăng thêm hương vị sô cô la. Để trang trí những chiếc cupcake nhỏ xinh này: đọc thêm

Mận khô ngọt, mọng nước không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là món tráng miệng ngon tuyệt. Để làm kẹo truffle từ mận khô, bạn không cần phải xay nhuyễn và nặn thành hình viên kẹo. Chỉ cần cho một hạt hạnh nhân vào mỗi quả mận đã cắt. đọc thêm

• Mứt trái cây
• Bánh kếp

Bánh kếp bông xốp, hay còn gọi là bánh kếp Dutch baby ở Mỹ, khá khác biệt so với bánh kếp truyền thống. Thứ nhất, nó giống như bánh nướng hoặc bánh pudding Yorkshire và được làm cho một hoặc nhiều người ăn. đọc thêm

Bằng cách chuẩn bị món ăn này, bạn có thể có thịt, nước sốt và món ăn kèm cùng một lúc. Các công đoạn cần sự tham gia trực tiếp của bạn chỉ mất rất ít thời gian, và lò nướng sẽ làm phần còn lại. Kết quả thu được vượt xa mọi công sức bỏ ra. đọc thêm

Món bánh nướng lưới này sẽ là một món quà tuyệt vời cho những buổi họp mặt gia đình nhỏ. Vẻ ngoài và hương thơm quyến rũ của nó sẽ mang lại sự ấm áp và thoải mái cho ngôi nhà của bạn, và hương vị táo tẩm gia vị cùng trái cây khô sẽ khiến không ai có thể thờ ơ. Hãy thêm chút đậm đà cho phần nhân với... đọc thêm

• Bột
• Nachika

Bánh mì birnbrot của Thụy Sĩ khác biệt với các loại bánh mì khác bởi phần nhân đầy đặn gồm trái cây khô, chủ yếu là lê khô, cùng với các loại trái cây khô khác, các loại hạt, trái cây sấy candied và các loại gia vị thơm. Phần nhân được trộn với - đọc thêm

Sự kết hợp giữa thịt và mận khô khá nổi tiếng trong ẩm thực. Cả hai nguyên liệu đều bổ sung cho nhau một cách tuyệt vời. Tùy thuộc vào độ ngọt của mận khô, thịt có thể có vị chua hoặc ngọt. Món thịt lợn kho mận khô này kết hợp hoàn hảo với... đọc thêm

Chutney là một loại nước chấm cay truyền thống của Ấn Độ được làm từ các loại trái cây – táo, trái cây nhiệt đới – cùng với gừng và ớt. Nước chấm được xay nhuyễn và dùng để tăng hương vị cho món ăn chính. Màu sắc tươi tắn của nó cũng góp phần làm đẹp thêm cho bàn ăn. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Dùng để trang trí:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gia vị Creole của Emeril:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh bông lan
• Sự thấm đẫm
• Kem
• Lớp men

Công thức làm bánh "Slavyanka" với kem bơ và lớp phủ sô cô la trong nồi nấu chậm. đọc thêm

Bánh mận Far Breton là một loại bánh nổi tiếng của Pháp. Tên gọi của nó bắt nguồn từ vùng Brittany ở tây bắc nước Pháp. Vùng ven biển này mang đậm ảnh hưởng của văn hóa Celtic, không chỉ tác động đến truyền thống và ngôn ngữ mà còn cả... đọc thêm