Sốt nam việt quất và quất

Số phiếu: 1

Thời gian: 45 phút cộng thêm thời gian đông cứng
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Loại sốt đỏ đậm đà này là món ăn kèm tuyệt vời cho gà tây hoặc gà trong các dịp lễ. Quả quất và nam việt quất kết hợp hoàn hảo trong loại sốt này, vì hương vị của chúng tương đồng về độ đậm đà: vị đắng nhẹ của quất bổ sung cho vị chua đặc trưng của nam việt quất. Đường giúp cân bằng hương vị của sốt, trong khi rau mùi thêm vào hương thơm cay nồng. Bạn có thể làm sốt trước và bảo quản trong lọ thủy tinh trong tủ lạnh tối đa một tuần.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g nam việt quất, nếu đông lạnh thì rã đông.
1 muỗng canh hạt rau mùi
1 và 1/4 cốc đường
10-12 quả quất, thái mỏng và bỏ hạt.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sốt nam việt quất

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chiếc chảo cỡ vừa khô ráo, rang hạt rau mùi trên lửa vừa, thỉnh thoảng lắc đều, trong 3-4 phút. Cho hạt rau mùi ra giấy thấm dầu, đậy lại và dùng cán lăn đập dập. Cho hạt rau mùi trở lại chảo.
Cho 1,5 cốc nước, đường, nam việt quất, quất và 1/4 muỗng cà phê muối vào nồi. Đun sôi, sau đó giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi quả mọng vỡ ra và nước sốt sánh lại, khoảng 18-25 phút. Nếu sau 15 phút mà quả mọng vẫn chưa vỡ, hãy nhẹ nhàng nghiền nát chúng bằng thìa. Để nguội.

Đổ nước sốt vào bát và cho vào tủ lạnh cho đến khi đặc lại, ít nhất 3 tiếng. Bạn có thể làm nước sốt trước, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh trong 1 tuần..

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Các món ăn mùa đông / Các món ăn lễ hội / Năm mới / Giáng sinh / Món tráng miệng / Thạch / Kem, nước sốt, mousse, sữa chua

Công thức tương tự