Tỏi non ngon nhất
Số phiếu: 4
Thời gian: 2 giờ 25 phút
Công thức này tạo ra món tóp mỡ heo kiểu Louisiana hoàn hảo, lý tưởng cho món ăn nhẹ khi di chuyển, ăn kèm bia hoặc dùng làm topping cho các món ăn và salad yêu thích của bạn. Mỡ heo được cắt thành những miếng nhỏ rồi chiên ngập dầu hai lần, tạo nên màu vàng nâu hấp dẫn và độ giòn tan. Ngay lập tức rắc gia vị Cajun cay nồng lên tóp mỡ nóng hổi và thưởng thức.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6,7 kg thịt ba chỉ, cắt thành khối vuông 2,5 cm.
- Gia vị Cajun, dùng để rắc
- Dầu thực vật hoặc mỡ lợn, dùng để chiên
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, Gia vị Cajun
Nấu món ăn theo công thức:
- Đổ dầu vào chảo gang đến nửa chảo và đun nóng ở lửa vừa đến 350°F (175°C).
- Cho mỡ lợn vào dầu và chiên, khuấy liên tục, cho đến khi vàng nâu và lớp vỏ nổi lên mặt nước, nứt và nổ lách tách, khoảng 1 tiếng. Vớt ra khay nướng có lót giấy thấm dầu và để nguội trong 30 phút.
- Làm nóng dầu trở lại đến 175°C và chiên mỡ lợn lần thứ hai, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi tóp mỡ giòn và vàng, khoảng 10-12 phút. Cho ra khay nướng đã lót giấy thấm dầu. Rắc đều lên trên. Gia vị Cajun.
- Để nguội một chút rồi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
