Salad củ cải mùa xuân
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 366, tổng chất béo 28 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 4 G., carbohydrate 30 G., sợi 9 G., cholesterol 0 mg, natri 799 mg, đường 19 G.
Lượng calo 366, tổng chất béo 28 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 4 G., carbohydrate 30 G., sợi 9 G., cholesterol 0 mg, natri 799 mg, đường 19 G.
Củ cải là một trong những loại rau đầu tiên xuất hiện trong vườn mùa xuân, và chúng tạo nên những món salad ngon tuyệt, mọng nước và giàu vitamin. Đối với công thức này, hãy sử dụng củ cải thuộc nhiều giống và màu sắc khác nhau—càng nhiều màu sắc càng tốt. Thái mỏng và trộn với các loại trái cây họ cam quýt, rau diếp và bơ trong nước sốt giấm chua ngọt. Loại bỏ hết màng bám ở các múi trước khi cho cam và bưởi vào.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Tiếp nhiên liệu
- 2 muỗng canh nước ép bưởi
- 2 muỗng canh giấm Chardonnay
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon
- 1 thìa cà phê mật ong
- 1 thìa cà phê nước tương
- 0,5 cốc dầu ô liu
Xa lát
- 2 cốc củ cải thái mỏng các loại và màu sắc khác nhau (ví dụ: đỏ, tím, hình que, trứng Phục Sinh, dưa hấu, v.v.)
- 2 chén rau cải xoong
- 1 củ thì là, thái mỏng
- 2 quả bơ, cắt thành 4 miếng
- 1 quả bưởi hồng, tách thành từng múi.
- 1 quả cam, tách thành từng múi
- Một phần tư quả ớt serrano, thái nhỏ.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: củ cải, Quả bơ, củ thì là, bưởi, Cam, mù tạt Dijon, Mật ong, giấm rượu
Nấu món ăn theo công thức:
- Tiếp nhiên liệu:
Trong một chiếc nồi nhỏ, đun sôi nước ép bưởi trên lửa vừa. Giảm lửa xuống còn 1/4 cốc. Để riêng và để nguội. - Trong một tô cỡ vừa, trộn đều nước ép bưởi cô đặc, giấm, mù tạt, mật ong và nước tương, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Từ từ đổ dầu ô liu vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
- Xa lát:
Cho củ cải, cải xoong và thì là vào một bát vừa, trộn đều với một ít nước sốt. Xếp bơ, bưởi và cam lên đĩa, rưới nước sốt lên trên và nêm muối, tiêu. Rắc thêm ớt serrano, cho salad củ cải đã trộn nước sốt lên trên cùng và dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
