Bánh mì nướng kiểu Pháp ngon tuyệt cho bữa sáng
Số phiếu: 4
Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Để làm món bánh mì nướng kiểu Pháp thơm ngon này cho bữa sáng, hãy lên kế hoạch từ tối hôm trước, vì bánh mì cần được ngâm trong hỗn hợp trứng kem qua đêm. Điều tuyệt vời nhất là bạn không cần phải đứng cạnh bếp chiên từng mẻ bánh mì – chúng được làm giống như món hầm. Cắt một ổ bánh mì challah thành từng lát, xếp chúng vào đáy chảo đã được phủ siro cây phong, đổ hỗn hợp kem lên trên và cho vào tủ lạnh. Sáng hôm sau, tất cả những gì bạn cần làm là cho chảo vào lò nướng. Đến giờ ăn sáng, bạn sẽ có món bánh mì nướng kiểu Pháp mềm xốp, thơm ngon, ngấm đẫm siro cây phong.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 12 quả trứng lớn
- 2 cốc sữa nguyên kem
- 1 cốc kem tươi
- 110 g bơ mặn, đun chảy
- 1 muỗng canh bột quế
- Một nhúm muối
- 1 muỗng canh siro cây phong
- 1 ổ bánh mì challah (450 g), cắt lát mỏng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: trứng, sữa, kem, bơ, quế, siro cây phong, bánh challah
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, đánh đều trứng, sữa, kem tươi, bơ tan chảy, quế và muối.
- Đổ 1 cốc siro cây phong vào đáy khay nướng 9x13 inch. Xếp các lát bánh mì chồng lên lớp siro. Đổ hỗn hợp trứng lên trên. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh qua đêm.
- Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Bỏ phần bao bì ra và nướng bánh mì nướng cho đến khi phồng lên và có màu vàng nâu, khoảng 1 giờ. Để nguội trong 10 phút, sau đó dùng.
Ghi chú
Lấy khuôn bánh mì ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng trong khi lò nướng đang được làm nóng.
Tác giả của công thức - Nancy Fuller là một đầu bếp, nữ doanh nhân và người dẫn chương trình người Mỹ đến từ Claverack, New York.
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
