Guacamole với xúc xích chorizo

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 161, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 5 G., carbohydrate 8 G., sợi 5 G., cholesterol 10 mg, natri 247 mg, đường 1 G.

Hãy làm cho món khai vị guacamole của bạn thêm phần no bụng bằng cách thêm xúc xích chorizo chiên vào bơ nghiền. Một nguyên liệu không truyền thống khác cho guacamole là da heo chiên giòn (chicharron), giúp tăng thêm độ giòn và kết cấu cho món khai vị thanh nhẹ này.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả ớt poblano
Củ hành tây, cắt thành 8 miếng (bạn chỉ cần 1 củ)
1 quả chanh xanh, cắt đôi
1 cây xúc xích chorizo Mexico nhỏ, chưa chế biến, đã bỏ vỏ.
2 quả bơ
2 quả ớt jalapeño, bỏ hạt và thái nhỏ.
2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
1/4 chén chicharrones (da heo chiên giòn) nghiền nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Quả bơ, chanh xanh, ớt poblano, sốt guacamole, da heo chiên giòn

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Cho ớt poblano, hành tây và chanh lên khay nướng đã lót giấy bạc. Nướng, lật mặt, cho đến khi vàng nâu, khoảng 3-5 phút.
Cho ớt poblano vào bát và đậy nắp; hấp trong 5 phút. Mở nắp và để nguội, sau đó bóc vỏ, bỏ cuống và hạt. Cho ớt ra thớt và thái hạt lựu. Thái hạt lựu hành tây.

Trong khi đó, cho xúc xích chorizo vào chảo lớn, chiên trên lửa vừa, dùng thìa gỗ tán nhỏ để xúc xích không bị vón cục, cho đến khi chín vàng, khoảng 3 đến 5 phút.
Cắt đôi quả bơ và múc phần thịt vào bát; nghiền nhuyễn bằng nĩa. Thêm xúc xích chorizo, ớt poblano, hành tây, ớt jalapeño, rau mùi và chicharrones (da heo chiên giòn). Thêm nước cốt chanh đã chiên. Nêm muối cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Đồ ăn nhẹ nhanh / Nướng trong lò nướng / Các món ăn mùa hè / Các món ăn cho bữa tiệc / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ / món khai vị rau củ / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mexico

Bộ sưu tập công thức nấu ăn