Mì Ý chanh
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Mì Ý sốt chanh là một trong những món pasta Ý dễ làm nhất tại nhà bất cứ lúc nào. Hương vị cam quýt tươi mát của món ăn này đặc biệt ngon vào mùa hè và rất hợp với cá nướng. Chỉ cần luộc mì spaghetti rồi trộn với nước sốt nhẹ gồm dầu ô liu nguyên chất, nước cốt chanh và phô mai Parmesan bào, để phô mai tan chảy vào mì nóng và tạo độ sánh mịn. Dùng làm món ăn kèm hoặc món chính chay, trang trí với vỏ chanh bào và húng quế tươi thái nhỏ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g mì Ý
- 2/3 cốc dầu ô liu
- 2/3 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 1/2 cốc nước cốt chanh tươi (khoảng 3 quả chanh)
- 1 muỗng canh vỏ chanh bào
- 1/3 chén lá húng quế tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì Ý, vỏ chanh, Phô mai Parmesan, húng quế
Nấu món ăn theo công thức:
- Luộc mì trong một nồi nước sôi lớn có thêm muối, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mì chín tới (al dente), khoảng 8 phút. Trong khi đó, trong một bát lớn, đánh đều dầu ô liu, phô mai Parmesan và nước cốt chanh.
- Vớt mì ra, giữ lại 1 cốc nước luộc mì. Trộn mì với sốt chanh và nước luộc mì đã giữ lại, thêm từng 1/4 cốc một để làm ẩm mì theo khẩu vị. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Rắc vỏ chanh bào và húng quế thái nhỏ lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
