Mì Ý mùa hè với bí ngòi

Số phiếu: 2

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 428, tổng chất béo 18 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 17 G., carbohydrate 51 G., sợi 4 G., cholesterol 13 mg, natri 417 mg, đường 5 G.

Các loại rau mùa hè mang đến cho món mì này hương vị đậm đà và màu sắc tươi tắn. Kết hợp mì spaghetti đã luộc với bí ngòi xanh, cà chua đỏ ngọt và ngô vàng, rắc thêm quả óc chó, phô mai Parmesan và húng quế tươi, và thưởng thức món ăn sang trọng này suốt mùa hè.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g mì Ý
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất + thêm
1 bắp ngô, đã tách hạt khỏi lõi.
1 quả bí ngòi, thái lát dày 0,5cm.
2 tép tỏi, thái mỏng
1 thìa cà phê ớt bột
1 chén cà chua nhỏ, bổ đôi
1/4 chén quả óc chó băm nhỏ
0,5 muỗng canh phô mai Parmesan bào
10 lá húng quế tươi, xé nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì Ý, bí ngòi, ngô, cà chua, quả óc chó, Phô mai Parmesan, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn. Cho muối vào nước rồi cho mì spaghetti vào.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho ngô, bí ngòi, tỏi và ớt đỏ vào, đảo đều thỉnh thoảng cho đến khi bí ngòi mềm nhưng không bị cháy vàng, khoảng 4 đến 6 phút.

Khi mì spaghetti chín tới (al dente), vớt ra và cho vào bát bí ngòi. Tắt bếp và đảo nhẹ nhàng. Thêm cà chua, quả óc chó và một nửa lượng phô mai Parmesan. Rưới dầu ô liu và trộn nhẹ nhàng. Rắc húng quế và phô mai Parmesan lên trên. Chia mì ra các bát và dùng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món ăn an ủi / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Bữa tối nhanh gọn / Công thức nấu mì ống đơn giản / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Mì Ý / Rau và nấm / Geoffrey Zakarian

Bộ sưu tập công thức nấu ăn