Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Bí spaghetti là một cách tuyệt vời để làm mì rau củ mà không cần bất kỳ dụng cụ cắt rau củ hay máy tạo sợi đặc biệt nào. Chỉ cần cho vào lò vi sóng, phần thịt bí sẽ tự nhiên tách ra thành những sợi dài. Khi ăn kèm với sốt cà rốt gừng, món mì rau củ này rất giống với món mì được phục vụ trong nhiều nhà hàng Nhật Bản.

Thành phần:

• 1 quả bí spaghetti
• 0,5 cốc cà rốt
• Gừng (2,5 cm)
• Phần trắng của hành lá
• 2 muỗng canh dầu mè
• 2 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh giấm gạo

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bí spaghetti, cà rốt, hành lá, củ gừng, nước tương, giấm gạo, đường nâu, mè

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho một quả bí spaghetti đã bổ đôi (bỏ hạt) vào bát dùng được trong lò vi sóng cùng với 2 muỗng canh nước; đậy nắp và quay trong lò vi sóng cho đến khi mềm, khoảng 15 phút. Để nguội, sau đó dùng nĩa cạo lấy phần thịt bí.
Bước 2
• Trong máy xay sinh tố, cho 0,5 chén cà rốt thái nhỏ cùng 1/4 chén nước, một miếng gừng dài 2,5 cm, phần trắng của 3 củ hành lá, 2 muỗng canh dầu mè, nước tương, giấm gạo và 1 muỗng canh đường nâu vào. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho bí đỏ đã băm nhỏ vào, thêm hành lá. Rắc thêm hạt mè rang lên trên.

Số phiếu: 1