Bánh chanh
Số phiếu: 5
Thời gian: 1 giờ 35 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 20 viên gạch
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 20 viên gạch
Bánh chanh kiểu Mỹ được đặt tên như vậy vì chúng thường được cắt thành hình chữ nhật. Tuy nhiên, bạn cũng có thể cắt chúng thành hình tam giác hoặc hình vuông. Điều này không ảnh hưởng đến hương vị tuyệt vời của chúng. Xét cho cùng, bánh chanh là một loại bánh hai lớp thơm ngon. Lớp đầu tiên là lớp vỏ bánh quy bơ tan chảy trong miệng, và lớp thứ hai, lớp trên cùng, là lớp nhân chanh dày với kết cấu mềm mịn, hơi béo ngậy và dính khiến bạn không thể cưỡng lại. Những chiếc bánh này, với hương vị cam quýt đậm đà, sẽ xua tan cả những tâm trạng ảm đạm nhất.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Bánh ngọt
- 220 g bơ ở nhiệt độ phòng
- 0,5 cốc đường cát
- 2 cốc bột mì cao cấp
- 1/8 thìa cà phê muối
Đổ đầy
- 6 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
- 3 cốc đường cát
- 2 muỗng canh vỏ chanh bào (từ 4-6 quả chanh)
- 1 cốc nước cốt chanh tươi
- 1 cốc bột mì cao cấp
- Đường bột, dùng để rắc lên trên.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, nước cốt chanh, trứng
Nấu món ăn theo công thức:
- Bánh ngọt.
Trong tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi đánh bột, đánh bơ và đường cho đến khi bông xốp. Trộn bột mì và muối, giảm tốc độ máy trộn xuống mức thấp, từ từ đổ vào hỗn hợp bơ cho đến khi vừa trộn đều. Đổ bột ra thớt đã rắc bột mì và vo thành hình tròn. Dùng tay đã rắc bột mì, làm dẹt bột và ấn xuống đáy khuôn nướng có kích thước 22 x 32 x 5 cm (9.5 x 13.5 x 2 in), tạo viền dày 1/2 in (1 cm) xung quanh các cạnh của khuôn. Cho vào tủ lạnh. - Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Nướng trong 15-20 phút, cho đến khi vàng nâu. Để nguội trên giá đỡ. Giữ nguyên nhiệt độ lò nướng.
- Đổ đầy.
Trộn đều trứng, đường, vỏ chanh bào, nước chanh và bột mì. Phết hỗn hợp lên đế bánh và nướng trong 30-35 phút, cho đến khi phần nhân đông lại. Để nguội đến nhiệt độ phòng. - Cắt bánh thành hình tam giác và rắc đường bột lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
