Cơm chiên nhanh với gà

Số phiếu: 5

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Cơm chiên với thịt gà mềm mọng, trứng ốp la tan chảy và gia vị là một món ăn đơn giản và no bụng mang đậm phong cách châu Á mà bạn luôn có thể tự làm tại nhà với những nguyên liệu dễ kiếm nhất, và sẽ không mất quá nửa tiếng đồng hồ. Cơm nguội từ bữa tối hôm qua rất phù hợp, hoặc bạn có thể nấu cơm mới và để nguội trước khi dùng. Xào cơm với thịt gà và các nguyên liệu khác, sau đó cho thêm trứng ốp la đã nấu riêng vào trước khi dọn ra. Hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối nhanh gọn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 quả trứng lớn
Dầu thực vật, dùng để chiên
4 nửa ức gà không xương, không da, cắt thành dải mỏng.
1 thìa cà phê dầu thực vật
1 củ hành tây lớn, băm nhỏ
2 tép tỏi, đập dập
1 cốc rau đông lạnh
4 chén cơm nguội
4-6 củ hành lá, thái mỏng, thêm một ít để trang trí khi ăn (tùy chọn)
2 muỗng canh nước tương

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, cơm, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Đánh tan trứng trong một bát nhỏ. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Làm nóng một ít dầu trong chảo cỡ vừa trên lửa vừa và làm món trứng tráng với một nửa số trứng đã đánh. Cho ra đĩa để nguội (không gập trứng tráng). Lặp lại với số trứng đã đánh còn lại. Đặt một chiếc trứng tráng lên trên chiếc kia, gập lại và thái nhỏ. Để sang một bên.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều các miếng gà với dầu mè và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Làm nóng 3 muỗng canh dầu thực vật trong chảo lớn hoặc chảo wok trên lửa lớn. Chiên gà cho đến khi hơi vàng, khoảng 2-3 phút.

Cho hành tây và tỏi vào xào trong 1-2 phút hoặc đến khi hành tây mềm. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn và xào rau đông lạnh khoảng 7 phút cho đến khi nóng đều. Thêm 2 muỗng canh dầu thực vật, khi dầu nóng thì cho cơm đã nấu chín và hành lá vào, đảo đều cho nóng. Rưới nước tương và trộn đều. Tắt bếp và cho trứng ốp la đã thái nhỏ vào, đảo đều. Rắc thêm hành lá nếu muốn.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Các công thức nấu gà dễ làm / Bữa tối / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Chim / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Ẩm thực châu Á / Robert Irvine

Công thức tương tự