Cơm chiên gà teriyaki

Số phiếu: 102

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Nếu bạn có cơm nguội còn thừa trong tủ lạnh, bạn có thể chế biến một món ăn ngon kiểu Á chỉ trong vài phút. Các nguyên liệu khác bạn cần là thịt ức gà thái lát (cũng chín rất nhanh), trứng, rau củ và tương ớt teriyaki mua sẵn. Chỉ cần xào tất cả các nguyên liệu trong chảo, rưới đều tương ớt teriyaki lên trên, và bạn đã có ngay món cơm chiên ngon tuyệt, giống như ở các nhà hàng châu Á. Rắc thêm hành lá lên trên và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 ức gà không da, không xương (khoảng 220 g), thái hạt lựu
3 chén cơm trắng đã nấu chín, để nguội hoặc ở nhiệt độ phòng.
2 quả trứng lớn
2 muỗng canh dầu thực vật
1 cốc hỗn hợp cà rốt và đậu Hà Lan đông lạnh, đã rã đông.
1 quả ớt chuông đỏ nhỏ, thái hạt lựu
1 bó hành lá, thái nhỏ
1 muỗng canh gừng tươi bào
0,5 cốc sốt teriyaki Nhật Bản

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, cơm, nước sốt teriyaki, ớt ngọt, cà rốt, củ gừng, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô nhỏ, đánh tan trứng với một chút muối. Làm nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Cho trứng vào và chiên, không đảo, cho đến khi gần chín, khoảng 1 phút. Dùng spatula silicon lật bánh trứng và chiên cho đến khi chín mặt còn lại, khoảng 1 phút. Chuyển bánh ra thớt và thái thành từng dải mỏng.
Trong cùng chảo đó, đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật còn lại trên lửa lớn. Cho thịt gà vào và đảo đều cho đến khi gần chín, khoảng 2 phút. Thêm đậu Hà Lan, cà rốt, ớt chuông và hành lá vào và tiếp tục đảo đều cho đến khi rau củ chín mềm, khoảng 2 phút. Thêm gừng vào và đảo đều trong 1 phút.