Dưa hấu muối chua nhanh

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Nếu bạn muốn thêm một chút độc đáo vào đĩa khai vị của mình, hãy thử làm món dưa hấu muối chua nhanh chóng. Phần thịt dưa được ngâm trong giấm gạo với ớt, nước mắm và đường thốt nốt trong vài phút, cho đến khi nước ngâm nguội. Thời gian này đủ để vị ngọt của trái cây phát triển hương vị mặn mà, tạo nên món ăn kèm tuyệt vời với phô mai, thịt nguội hoặc trái cây khô.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 muỗng canh giấm gạo
1/4 cốc đường mía
2 muỗng canh nước mắm
2 quả ớt hiểm khô Thái Lan
220 g thịt dưa hấu, cắt thành khối vuông 2,5 cm.
Phô mai, thịt nguội, bánh quy giòn và trái cây khô, dùng để ăn kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: Dưa hấu, ớt, giấm gạo, nước mắm

Nấu món ăn theo công thức:

Cho giấm gạo, đường thốt nốt, nước mắm và ớt khô vào nồi, đun sôi.
Đặt dưa hấu vào một bát đặt trên một bát lớn hơn chứa đá. Khi chất lỏng sôi, đổ từ từ lên dưa hấu và khuấy đều cho đến khi nước sốt nguội.