Những công thức cơm chiên ngon nhất

Theo chúng tôi, ưu điểm chính của cơm chiên là tính đa dạng. Nấm và gừng, thịt heo và hành lá, thịt xông khói và trứng – các sự kết hợp gần như vô tận. Và tất cả đều ngon như nhau. Cho dù bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon như ở nhà hàng hay chỉ là một món ăn ngon tận dụng thức ăn thừa, cơm chiên sẽ không làm bạn thất vọng.

Cơm chiên

Khi cần một món ăn đơn giản và ngon miệng, cơm chiên là lựa chọn không thể tốt hơn. Món này đậm đà hương vị, giàu protein và rau củ, và công thức có thể được điều chỉnh cho phù hợp với nhu cầu của bạn.

Công thức: Cơm chiên

Cơm chiên thịt heo ngon nhất

Chúng tôi lấy cảm hứng từ món cơm chiên thịt heo nướng kiểu Quảng Đông, với hương vị ngọt ngào và hơi khói đặc trưng. Thịt được ướp trong nước sốt đậm đà với một chút mật ong, và món ăn sau khi chế biến cũng được nêm nếm bằng nước sốt đó. Điều quan trọng là phải nấu các nguyên liệu trên lửa lớn để đảm bảo chúng được áp chảo nhanh chóng và đều màu nâu. Lắc chảo sẽ nhanh hơn là khuấy bằng thìa. Nếu bạn chưa quen với kỹ thuật này, công thức này là một cách tuyệt vời để luyện tập.

Công thức: Cơm chiên thịt heo ngon nhất

Cơm chiên truyền thống Trung Quốc

Cơm nguội để qua đêm là lựa chọn tốt nhất cho công thức này. Nó khô hơn một chút nên sẽ hấp thụ hương vị tuyệt vời tốt hơn.

Công thức: Cơm chiên truyền thống Trung Quốc

Cơm chiên với đậu phụ và nấm hương

Bạn đang tìm kiếm một món ăn không có thịt? Món cơm chiên thịnh soạn này chỉ mất 20 phút để chuẩn bị. Và điều tuyệt vời nhất là, hương vị vẫn đậm đà không kém gì phiên bản truyền thống.

Công thức: Cơm chiên với đậu phụ, gừng và nấm hương

Cơm chiên trên khay nướng

Nướng trên khay nướng sẽ giúp cơm chiên giòn hơn, có màu vàng nâu đẹp mắt – phần ngon nhất của món cơm chiên. Với công thức này, cơm càng khô và càng để lâu càng tốt. Nếu bạn dùng cơm mới nấu, hãy làm khô cơm trong tủ lạnh trước, rồi trải đều lên khay nướng.

Công thức: Cơm chiên nướng lò với tôm

Cơm chiên với ba loại hành tây

Hành tây và tỏi tạo nên hương vị nền tuyệt vời cho nhiều món ăn. Ở đây, Molly đặt chúng làm nhân vật chính: món cơm chiên thơm ngon được làm từ hành tím, hành lá, hành tây và tỏi.

Công thức: Cơm chiên với tỏi tây

Cơm chiên trong quả dứa.

Bạn thích giăm bông và dứa trên pizza? Món cơm chiên này có hương vị ngọt mặn tương tự, lại còn được phục vụ trong một chiếc thuyền dứa xinh xắn. Hãy lấy dĩa ra và thưởng thức cùng cả gia đình nhé!

Công thức: Thuyền dứa với cơm chiên

Cơm chiên gà teriyaki

Không cần gọi đồ ăn giao tận nhà. Gà, rau củ và cơm trắng chan sốt teriyaki sẽ tạo nên một bữa tối nhanh chóng, no bụng và ngon miệng.

Công thức: Cơm chiên gà teriyaki

Cơm chiên Carbonara

Hương vị đậm đà của Carbonara kết hợp với độ giòn tan của cơm chiên. Còn gì để nói nữa chứ?

Công thức: Cơm chiên Carbonara

Cơm chiên thịt heo kiểu Singapore

Đừng vứt bỏ cơm thừa — nó rất thích hợp để chế biến những món ăn như thế này. Chúng tôi yêu thích phiên bản nhanh chóng và dễ làm này vì bột cà ri tạo thêm hương vị độc đáo cho cơm chiên.

Công thức: cơm chiên Singapore

Công cụ tạo công thức: Cơm chiên: các lựa chọn nấu ăn

Cơm chiên bằng nồi chiên không dầu với sốt mè

Bạn không cần phải đứng cạnh chảo nóng để làm cơm chiên hoàn hảo: nồi chiên không dầu sẽ nấu cơm giòn ngon mà không làm nóng nhà bếp của bạn. Với công thức này, bạn sẽ có được một món ăn thơm ngon mà không cần quá nhiều nguyên liệu hay dụng cụ nấu nướng không cần thiết.

Công thức: Cơm chiên bằng nồi chiên không dầu với sốt kiểu Á

Cơm chiên với thịt xông khói và trứng

Bí quyết của Jet để có món cơm tơi xốp, không bị khô là gì? Anh ấy cho gạo vào chảo ngay sau khi cho trứng vào, rồi ấn trực tiếp gạo vào hỗn hợp trứng. Khuấy nhẹ vài lần: trứng sẽ chín, gạo sẽ được phủ đều và nóng hổi, tất cả sẽ trở thành một món ăn ngon tuyệt.

Công thức: Cơm chiên với thịt xông khói và trứng

Cơm chiên ngọt cay với thịt nguội

Chúng tôi kết hợp tương ớt ngọt và dầu ớt để cân bằng hương vị và độ cay của cơm chiên. Thêm một chút thịt nguội băm nhỏ để tăng thêm vị mặn.

Công thức: Cơm chiên rau củ và thịt nguội

Cơm chiên súp lơ

Ở đây, cơm được thay thế bằng súp lơ để tạo ra phiên bản ít calo hơn của món ăn kinh điển được yêu thích. Công thức này là món chay, nhưng bạn có thể thêm thịt xông khói, giăm bông thái lát hoặc các loại thịt khác.

Công thức: Cơm súp lơ chiên

Cơm chiên tôm

Món ăn này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người với các loại rau củ thơm ngon. Món ăn gồm tôm, trứng, tỏi thơm, gừng và ớt bột.

Công thức: Cơm chiên với tôm và lòng trắng trứng

Cơm chiên với gà và nấm

Trong công thức này, chúng ta sử dụng đùi gà, loại thịt vẫn giữ được độ mọng nước ngay cả sau khi nấu. Thêm nấm hương, nêm gia vị với nước tương, dầu mè và gừng tươi, bạn sẽ có ngay một món cơm chiên nhanh chóng và ngon miệng.

Công thức: Cơm chiên với gà và nấm

Cơm chiên thịt heo và đậu xanh

Cần chuẩn bị món ăn trong vòng 20 phút? Hãy xào thịt lợn xay và đậu que với gừng, nước tương và hành lá để có một món cơm chiên thơm ngon.

Công thức: Món xào thịt heo, cơm và đậu xanh.

Cơm ngọt cay với gà và hạt điều

Dầu ớt và gừng tươi tạo nên vị cay nồng cho cơm chiên. Hạt điều và cà rốt ngọt giúp cân bằng hương vị một cách hoàn hảo.

Công thức: Cơm chiên ngọt cay với gà và hạt điều

Cơm chiên với gà, đậu Hà Lan và đậu phộng

Phần chúng tôi thích nhất trong món ăn này là đậu phộng rang muối băm nhỏ. Chúng là một điểm nhấn bất ngờ, mang lại độ giòn ngon tuyệt vời cho cơm.

Công thức: Cơm chiên với gà, đậu tuyết và đậu phộng

Cơm chiên với kim chi

Cơm chiên là một cách tuyệt vời để tận dụng thức ăn thừa. Chúng tôi đã kèm theo một công thức làm kim chi nhanh ở đây, nhưng món cơm chiên này cũng là một cách tuyệt vời để sử dụng hết kim chi đã để lâu trong tủ lạnh.

Công thức: Cơm chiên với kim chi

Cơm chiên nấm và kim chi nướng trên chảo đá đen

Món cơm chiên kim chi kiểu Hàn Quốc này được chế biến trên chảo nướng và đậm đà hương vị umami từ các loại nấm và nước sốt rau củ nấu với bí ngòi. Mỗi phần ăn được phục vụ kèm một quả trứng chiên, tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Bề mặt phẳng rộng của chảo nướng Blackstone® cho phép chế biến số lượng lớn, khiến công thức đơn giản này trở nên hoàn hảo cho nhiều người. Tốt nhất nên nấu cơm từ hôm trước để cơm giòn hơn và nước sốt béo ngậy, đậm đà phủ đều lên từng hạt cơm.

Công thức: Cơm chiên với nấm và kim chi