Canapé dưa chuột với tôm và nước cốt chanh

Số phiếu: 4

Cách làm món khai vị dưa chuột với tôm và kem chanh.

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 40 – 48 món khai vị

Món khai vị tinh tế gồm tôm chiên giòn trên lát dưa chuột với kem tươi. Những món ăn nhẹ này sẽ mang đến nét mới lạ cho bàn khai vị trong bữa tiệc cocktail của bạn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 kg tôm biển lớn, đã bóc vỏ và bỏ đầu.
3 muỗng canh (45 g) bơ
1 muỗng canh (250 ml) kem 35%
1/2 thìa cà phê bột ớt
1/4 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn
1 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
Các lát dưa chuột
Vỏ chanh bào mỏng, dùng để trang trí.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, kem, gia vị ớt, dưa chuột, nước cốt chanh, vỏ chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo lớn, đun chảy 1 muỗng canh (15 g) bơ trên lửa vừa. Chiên tôm, chia thành từng mẻ, cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng, khoảng 4 phút, thêm bơ sau mỗi mẻ. Cho tôm ra đĩa và để nguội trong tủ lạnh.
Trong một bát đã được làm lạnh, trộn đều kem tươi, bột ớtCho muối và vỏ chanh bào vào. Đánh đều cho đến khi mịn và bông xốp. Cho nước cốt chanh vào và khuấy đều. Cho kem vào tủ lạnh từ 30 phút đến 2 tiếng.