Bánh kem dừa chanh
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 354, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 4 G., carbohydrate 33 G., sợi 1 G., cholesterol 81 mg, natri 94 mg, đường 28 G.
Lượng calo 354, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 4 G., carbohydrate 33 G., sợi 1 G., cholesterol 81 mg, natri 94 mg, đường 28 G.
Hãy thưởng thức hương vị nhiệt đới và kết cấu tuyệt vời của chiếc bánh nhân kem trứng với lớp vỏ giòn tan. Dừa bào và chanh tạo nên hương vị ngọt ngào, tươi mát tuyệt vời. Sau khi bánh nguội, phủ kem tươi lên trên và rắc thêm dừa bào cùng vỏ chanh bào.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 tấm bột làm vỏ bánh pie đã được làm lạnh (nửa gói 400g)
- 2 muỗng canh bột mì cao cấp + thêm một ít để nhào bột.
- 2 quả trứng lớn
- 1/4 cốc dầu dừa, đã đun chảy.
- 1 và 1/4 cốc kem tươi có hàm lượng chất béo 10%
- 1 và 1/4 cốc + 1 muỗng canh vụn dừa ngọt
- 3/4 cốc đường
- Vỏ bào nhuyễn của 2 quả chanh + nước cốt của 1 quả chanh
- 0,5 cốc kem tươi ướp lạnh
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngọt vỏ giòn, vụn dừa, trứng, kem, vỏ chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, cán bột làm vỏ bánh thành hình tròn đường kính 12 inch (30cm). Đặt bột vào khuôn bánh đường kính 9 inch (22cm); gập phần bột thừa ra ngoài và viền mép bánh.
- Đánh đều trứng trong một tô lớn. Cho dầu dừa, kem tươi 10%, 1 1/4 chén dừa bào, đường, bột mì, nước cốt chanh và phần lớn vỏ chanh bào vào, để dành 1/2 muỗng cà phê để rắc lên trên. Trải đều hỗn hợp nhân lên trên lớp bột trong khuôn.
- Nướng cho đến khi phần nhân đông lại và vỏ bánh có màu vàng nâu, khoảng 50-55 phút. Nếu viền bánh bị cháy quá nhanh, hãy dùng giấy bạc che lại. Chuyển bánh sang giá đỡ và để nguội hoàn toàn, khoảng 1-2 giờ.
- Trong khi đó, rắc 1 muỗng canh dừa còn lại lên khay nướng và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 3-5 phút. Trong một tô lớn, đánh bông kem tươi với chiết xuất vani bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi tạo thành chóp mềm, khoảng 3 phút. Múc kem đã đánh bông lên trên bánh. Rắc dừa nướng và vỏ chanh đã để dành lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
