Cá Mahi Mahi nướng với bơ tỏi chanh

Số phiếu: 1

Cách làm món cá Mahi Mahi nướng bơ tỏi chanh.

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 236, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 29 G., carbohydrate 4 G., sợi 1 G., cholesterol 114 mg, natri 470 mg, đường 1 G.

Trộn đều nước cốt chanh tươi và rau mùi với dầu ô liu đã ngấm tỏi, rồi rưới lên phi lê cá mahi mahi nướng. Đây là sự kết hợp hoàn hảo với cá nướng. Hương thơm tươi mát, cay nồng của dầu và vị khói đặc trưng của cá sẽ làm say đắm lòng người. Dùng cá mahi mahi nướng với cơm trắng hấp và vài lát chanh để tăng thêm hương vị.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, để phết lên vỉ nướng.
3 tép tỏi, đập dập
1/3 cốc nước cốt chanh
2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ + lá rau mùi nguyên để trang trí khi dùng.
4 phi lê mahi-mahi (korifena) mỗi miếng 150-180 g.
Chanh cắt múi và cơm trắng, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mahi-mahi, tỏi, nước cốt chanh, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng ngoài trời ở nhiệt độ trung bình cao.
Trong một chảo nhỏ trên lửa vừa, đun nóng dầu và tỏi, đảo đều cho đến khi tỏi mềm, khoảng 2 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho tỏi vào một bát chịu nhiệt cỡ vừa. Thêm nước cốt chanh, rau mùi và 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy đều và để sang một bên.

Nêm cá mahi mahi thật kỹ với muối và tiêu đen. Phết nhẹ dầu ô liu lên vỉ nướng. Đặt cá lên vỉ nướng, mặt lồi xuống dưới, và nướng cho đến khi cá dễ dàng bong ra khỏi vỉ, khoảng 5 phút. Cẩn thận lật cá và tiếp tục nướng cho đến khi cá săn chắc khi chạm vào, thêm 5 phút nữa.
Chia cá ra 4 đĩa và rưới dầu tỏi chanh lên trên. Dùng kèm với chanh cắt múi, cơm trắng và phần nước sốt còn lại. Trang trí với lá rau mùi.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Cá và hải sản / Nướng, thịt nướng / Các công thức nướng dễ làm / Cá nướng / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn