Canapé khoai tây và thịt bò
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Món khai vị khoai tây và thịt bò - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 650 g thịt thăn bò
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 5 củ nhỏ khoai tâyGọt vỏ và cắt thành từng lát dày 6 mm.
- 2/3 chén ớt ngọt nướng đóng hộp, để ráo nước, rửa sạch và thái hạt lựu.
- 1 củ hành tím nhỏ, băm nhỏ
- 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 1 thìa cà phê nụ bạch hoa băm nhỏ
- 1/4 thìa cà phê tỏi băm nhỏ
- 1/4 thìa cà phê tươi băm nhỏ hương thảo
- Một nhúm đường lớn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, khoai tây, ớt ngọt, hành tím, giấm rượu, nụ bạch hoa, tỏi, hương thảo
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 180°C (350°F). Nêm thịt với muối và tiêu. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo chống dính dùng được trong lò nướng trên lửa vừa lớn. Cho thịt bò vào và áp chảo cho vàng đều các mặt trong 6 phút. Cho chảo trở lại lò nướng và tiếp tục nấu trong 30 phút. Kiểm tra độ chín bằng cách dùng nhiệt kế đo thịt cắm vào phần dày nhất của miếng thịt; nhiệt độ phải đạt 52°C (125°F). Chuyển thịt ra thớt và để nghỉ trong 15 phút.
- Trong khi đó, cho khoai tây vào nồi, đổ nước lạnh ngập khoai và thêm muối. Đun sôi, sau đó giảm lửa và đun nhỏ lửa trong 5 phút, cho đến khi khoai tây bắt đầu mềm. Vớt khoai ra để ráo nước và để nguội.
- Trong một cái bát, trộn đều ớt chuông, hành tím, giấm và phần dầu ô liu còn lại. nụ bạch hoa, tỏi, hương thảo, đường, muối và tiêu cho vừa ăn. Cắt thịt bò thành từng lát mỏng và xếp lên trên khoai tây; rưới thêm sốt ớt lên trên. Dùng món khai vị khi còn ấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
