Canapé xúc xích Chorizo nướng với ớt bột hun khói
Số phiếu: 1
Thời gian: 15 phút.
Món xúc xích chorizo Tây Ban Nha có thể được dùng làm món khai vị thanh lịch cùng với đồ uống có cồn. Để làm điều này, hãy chiên sơ các lát xúc xích và xếp chúng lên đĩa, rưới đều với nước sốt thơm ngon có vị ngọt đậm đà của ớt piquillo. Loại nước sốt này, hay còn gọi là aioli, rất dễ làm bằng cách trộn mayonnaise, ớt ngâm, ớt bột hun khói Tây Ban Nha và vỏ chanh bào. Rắc thêm rau mùi tươi lên món khai vị và dùng tăm xiên vào mỗi lát xúc xích để dễ cầm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 220g xúc xích chorizo Tây Ban Nha, thái lát dày 1cm.
- 1/4 cốc sốt mayonnaise
- 2 quả ớt piquillo đóng hộp
- 0,5 thìa cà phê bột ớt hun khói Tây Ban Nha
- Vỏ của 1 quả chanh
- 2 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ, dùng để trang trí khi ăn.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích chorizo, ớt piquillo, ớt bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho mayonnaise, ớt chuông, bột paprika và vỏ chanh bào vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng ở lửa vừa, chiên xúc xích chorizo từng mẻ cho đến khi vàng đều, khoảng 1 phút mỗi mặt.
- Đổ nước sốt ra đĩa và xếp xúc xích chorizo lên trên. Rắc thêm rau mùi và dùng. Hoặc, đổ một ít nước sốt ra đĩa và xếp các lát xúc xích đã xiên tăm lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
