bánh mì kẹp tôm mini

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 8 bánh sandwich nhỏ

Sốt remoulade của Pháp được làm từ mayonnaise và mù tạt, nụ bạch hoa, dưa chua và các loại thảo mộc. Loại sốt này thường được dùng kèm với hải sản; ví dụ, sốt remoulade rất hợp với tôm. Tôm được trộn với sốt và nêm gia vị bằng cần tây bào. Để có món khai vị dễ phục vụ, hãy đặt tôm và sốt remoulade giữa hai nửa bánh mì nhỏ, đã được chiên sơ trong bơ. Dùng xiên que xiên qua bánh mì và bày lên đĩa.

Chúng tôi khuyên bạn nên

Công thức:

Trong một tô lớn, trộn đều 1/2 cốc mayonnaise với 2 muỗng canh mỗi loại: mù tạt Dijon, nước cốt chanh, nụ bạch hoa ngâm giấm, dưa chuột muối thái nhỏ và lá tarragon. Cho thêm 450g tôm luộc thái nhỏ và 770g củ cần tây bào nhỏ (khoảng 227g). Dùng kèm với bánh mì brioche nhỏ nướng bơ và xà lách Bibb.