bánh hương vị kem Ailen

Số phiếu: 1

Thời gian: 3 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Chiếc bánh sô cô la này được tẩm ướp hương vị cà phê kem Ailen – món tráng miệng hoàn hảo dành cho người lớn! Cách làm cũng vô cùng dễ dàng. Phần đế bánh được nướng bằng bột bánh bông lan sô cô la mua sẵn, thêm một chút cà phê hòa tan để tăng thêm hương vị. Sau đó, tạo càng nhiều lỗ càng tốt trên bánh để phần nhân kem Ailen thơm ngon có thể chảy vào. Toàn bộ bánh được phủ kem tươi vị cà phê và rưới sô cô la lên trên. Phần nhân, cũng như phần đế, được làm từ bột bánh mua sẵn, vì vậy chiếc bánh này rất dễ làm. Rắc thêm hạt cà phê bọc sô cô la và dùng lạnh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gói (450 g) bột làm bánh bông lan sô cô la khô + các nguyên liệu bổ sung cần thiết
3 muỗng canh bột cà phê espresso hòa tan
1 lon (400 g) sữa đặc có đường
1 gói (90 g) hỗn hợp hòa tan cho bánh pudding vani
2 cốc kem tươi
0,5 muỗng canh + 2 muỗng canh rượu mùi kem Ailen
1/4 cốc đường bột, rây mịn
0,5 muỗng canh bột sô cô la bán ngọt
0,5 cốc hạt cà phê bọc sô cô la, băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, cà phê, sữa đặc, bánh pudding vani, kem, Rượu Baileys, Sô cô la chip (dạng hạt)

Nấu món ăn theo công thức:

Trộn hỗn hợp bột bánh bông lan với 2 muỗng canh bột cà phê espresso hòa tan. Nhào bột và nướng bánh theo hướng dẫn trên bao bì cho khuôn 22x32 cm. Để bánh nguội hoàn toàn trên giá đỡ. Dùng cán muỗng gỗ, chọc 25 lỗ trên bánh (tạo 5 hàng, mỗi hàng 5 lỗ).
Trong một tô cỡ vừa, đánh đều sữa đặc, bột pudding vani, 1/2 cốc kem tươi và 1/2 cốc đường. rượu mùi2 phút. Để yên trong 5 phút cho bánh pudding đông lại.

Trong khi đó, trong một bát nhỏ, đánh đều 2 muỗng canh rượu mùi còn lại và 1 muỗng canh bột cà phê espresso còn lại cho đến khi cà phê tan hết. Trong một bát lớn, dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình, đánh bông 1 1/2 cốc kem tươi còn lại với đường bột cho đến khi tạo thành chóp cứng, khoảng 3 phút. Thêm hỗn hợp rượu mùi và cà phê espresso vào và khuấy đều để hòa quyện với kem tươi đã đánh bông.
Trải đều hỗn hợp pudding lên bánh bông lan, đảm bảo lấp đầy hoàn toàn các lỗ hổng. Phết đều kem tươi lên toàn bộ bề mặt. Cho bánh vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng hoặc để qua đêm.
Khoảng 30 phút trước khi dùng, làm tan chảy sô cô la chip trong lò vi sóng, mỗi lần 30 giây, khuấy đều cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Để nguội một chút. Rưới sô cô la lên bánh, sau đó rắc hạt cà phê giã nhỏ lên trên. Dùng lạnh.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Bánh ngọt / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự