Thời gian: 5 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10-12

Mặc dù kem không phải là món tráng miệng phổ biến nhất trong những ngày lễ mùa đông, nhưng nó cũng có thể được dùng để làm một chiếc bánh thật sự đậm chất lễ hội, kết hợp hương vị Giáng sinh truyền thống của bánh mì panettone Ý với trái cây khô (thường được nướng vào dịp Giáng sinh) và eggnog (một loại cocktail mùa đông với kem và gia vị). Để tạo hương vị "mùa đông" cho kem vani, hãy trộn nó với gừng, quế và nhục đậu khấu. Cắt bánh panettone thành từng lát và xếp xen kẽ với kem đã ướp gia vị, sau đó ngâm bánh trong hỗn hợp kem và rượu brandy. Phủ kem tươi lên trên bánh và trang trí bằng nhục đậu khấu bào.

Thành phần:

• 8 cốc kem vani, làm mềm một chút.
• 0,5 thìa cà phê gừng xay
• 0,5 thìa cà phê bột quế
• 0,5 thìa cà phê nhục đậu khấu bào + thêm một ít để rắc lên trên
• 2,5 cốc kem tươi lạnh
• 1/4 cốc rượu brandy
• 1 bánh panettone (khoảng 1 kg), cắt thành từng lát dày 2,5 cm.
• 1/4 cốc đường bột
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

kem vani, kem, gừng xay, quế, nhục đậu khấu, kem, rượu mạnh, bánh panettone, đường bột, chiết xuất vani

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô lớn, trộn kem, gừng, quế và nhục đậu khấu. Đậy nắp và cho vào tủ đông cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
Bước 2
• Trong một bát nhỏ, trộn 1/2 cốc kem tươi và rượu brandy. Lót đáy khuôn bánh tròn 23 cm bằng giấy nướng. Xếp khoảng 1/3 số bánh panettone thành một lớp duy nhất, cắt nhỏ nếu cần để phủ kín đáy khuôn. Phết nhẹ hỗn hợp kem brandy lên bánh panettone. Phết một nửa lượng kem gia vị lên trên. Lặp lại lớp bánh panettone, phết kem lên trên, và phủ phần kem còn lại lên trên. Phủ lớp bánh panettone còn lại lên trên và phết phần kem còn lại. Bọc bánh panettone bằng giấy bạc và đông lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.
Bước 3
• Lấy bánh ra khỏi tủ đông khoảng 20 phút trước khi dùng. Trong một tô lớn, đánh bông 2 cốc kem tươi còn lại với đường bột và vani bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi tạo thành chóp mềm, khoảng 2 phút. Tháo vòng khuôn ra khỏi khuôn bánh. Phủ kem tươi lên mặt bánh và rắc thêm nhục đậu khấu.

Số phiếu: 2