Bánh kem vị bánh quy xoắn
Số phiếu: 1
Công thức bánh kem này kết hợp các nguyên liệu ngọt, mặn và giòn. Bánh quy mặn nghiền nhỏ tạo vị mặn, trong khi kem marshmallow mang lại vị ngọt dịu.
Thời gian: 6 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10
Công thức từng bước làm bánh kem pistachio phủ kem và bánh quy xoắn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 lít kem vị hạt dẻ cười
- 3 cốc bánh quy xoắn mini vụn, cộng thêm một ít bánh quy xoắn để trang trí.
- 0,75 muỗng canh kem marshmallow
- 1 lít kem vị bánh quy
- 2,5 cốc kem tươi
- 0,25 cốc đường bột
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem, kem, đường bột, chiết xuất vani, bánh quy xoắn, kẹo dẻo
Nấu món ăn theo công thức:
- Lót đáy khuôn bánh tròn đường kính 20cm bằng giấy nến và cho vào ngăn đá khoảng 10 phút. Trong lúc đó, cắt kem hạt dẻ cười thành từng miếng nhỏ và đánh bằng máy trộn có gắn lưỡi đánh bột ở tốc độ thấp cho đến khi mềm mịn nhưng không bị chảy, khoảng 30 giây.
- Thêm 1 cốc vụn bánh mì bánh quy xoắn Đổ hỗn hợp vào đáy khuôn đã được làm lạnh. Trải đều kem hạt dẻ cười lên trên bánh quy giòn và gõ nhẹ khuôn lên mặt bàn vài lần để loại bỏ bọt khí. Rắc thêm 1 cốc bánh quy giòn đã nghiền nát lên trên và làm phẳng hỗn hợp. Phết đều lớp kem marshmallow lên trên bánh quy giòn. Cho vào tủ đông trong 1-2 giờ.
- Cắt kem vị bánh quy thành từng miếng nhỏ và đánh bông bằng máy trộn cho đến khi mềm mịn. Đặt kem lên trên lớp kẹo dẻo, sau đó rắc vụn bánh quy mặn còn lại lên trên. Cho vào tủ đông cho đến khi bánh đông lại, ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm.
- Phủ kem lên bánh.Dùng khăn bếp ấm bọc quanh khuôn để dễ dàng tách bánh ra khỏi thành khuôn. Gỡ bỏ thành khuôn và chuyển bánh sang đĩa. Cho vào ngăn đá khoảng 15 phút. Đánh bông kem tươi với đường bột và vani cho đến khi bông cứng. Phết kem lên mặt và thành bánh, dùng spatula làm phẳng bề mặt. Trang trí với bánh quy mặn nhỏ. Cho vào ngăn đá cho đến khi bánh đông lại, ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm.
Công thức bánh kem meringue.
Thể loại:
Công thức tương tự
