Bánh mì kẹp thịt mini với thịt viên nhỏ
Số phiếu: 3
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 bánh mì kẹp thịt mini
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 24 bánh mì kẹp thịt mini
Đây là công thức làm bánh mì kẹp thịt mini (slider burger), một món ăn nhanh. Bánh mì nhỏ được kẹp với phô mai mozzarella, thịt viên bò, sốt cà chua và hành tây chiên, sau đó phủ thêm một lớp phô mai mozzarella nữa và đậy phần bánh mì trên cùng lại.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g thịt bò xay (tốt nhất là phần vai)
- 1/2 cốc vụn bánh mì
- 1/2 cốc sữa tươi nguyên kem
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1/2 củ hành tây, thái hạt lựu
- 680 g sốt marinara (xem công thức) Đây)
- 24 chiếc bánh bao nhỏ tròn
- 2 muỗng canh phô mai mozzarella bào
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, phô mai mozzarella, sốt marinara, bánh mì kẹp thịt, vụn bánh mì, sữa, hành tây, tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô lớn, trộn đều thịt xay, vụn bánh mì, sữa, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Trộn đều thịt xay bằng tay. Vo thành từng viên tròn, mỗi viên khoảng một muỗng canh đầy.
- Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa.
Cho hành tây vào và xào, khuấy đều, trong 2 phút cho đến khi mềm. Cho ra đĩa. Làm nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trong chảo trên lửa vừa.
Cho thịt viên vào chảo và chiên, đảo đều, cho đến khi vàng đều các mặt, khoảng 1 phút. (Nếu cần, chiên làm hai mẻ.) - Đổ nước sốt marinara vào và thêm hành phi, khuấy nhẹ. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong 20 phút.
- Trước khi dọn ra, cắt bánh mì và rắc phô mai mozzarella lên phần đáy. Cho thịt viên lên trên, thêm một ít nước sốt và thêm phô mai mozzarella. Đậy phần bánh mì còn lại lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
