Bánh mì kẹp thịt cua mini

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì kẹp thịt cua (Crab Cake Slider Burgers)

Ảnh món ăn: Con Pulos

Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 15 bánh mì kẹp thịt nhỏ

Bánh mì kẹp thịt cua mini - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g thịt cua, tách thành từng sợi
10 miếng thịt xông khói
18 đứa trẻ nhỏ bánh mì khoai tây
1/2 cốc cộng thêm 2 muỗng canh sốt mayonnaise
2 muỗng canh (30 g) bơ không muối, đun chảy, cộng thêm một ít để phết khuôn.
1 quả trứng
1 thìa cà phê gia vị cá Old Bay (xem công thức) Đây)
1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire
1 thìa cà phê mù tạt vàng
Muối hạt
Vỏ của 1 quả chanh, bào nhỏ.
Tiêu xay tươi
Hành tây đỏ thái hạt lựu, cà chua thái lát và lá xà lách để trang trí.
Dưa chua ăn kèm (tùy chọn)

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt cua, bánh mì kẹp thịt, thịt xông khói, Nước sốt Worcestershire, hành tây đỏ, cà chua, dưa chuột muối chua, vỏ chanh, mù tạt, sốt mayonnaise, trứng, gia vị cá

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị bánh cua: Bẻ 3 cái bánh mì thành từng miếng nhỏ. Bạn sẽ có khoảng 3/4 chén bánh. Cho vào một cái bát cỡ vừa.

Trong một bát khác, trộn đều 2 muỗng canh mayonnaise, bơ tan chảy, trứng, gia vị Old Bay, nước sốt Worcestershire, mù tạt và 1/4 muỗng cà phê muối. Đổ hỗn hợp mayonnaise vào vụn bánh mì và trộn đều. Để yên trong 10 phút. Sau đó nhẹ nhàng trộn thịt cua vào.

Phết bơ lên khay nướng. Chia hỗn hợp cua thành 15 viên nhỏ và đặt lên khay đã chuẩn bị. Cho vào tủ lạnh trong 1 giờ, hoặc tốt nhất là qua đêm.
Trong khi đó, hãy làm nóng lò nướng đến 175 độ.

Xếp thịt xông khói thành một lớp duy nhất trên khay nướng có thành và nướng trong 20 phút cho đến khi vàng nâu và giòn. Vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu, giữ lại 1 muỗng canh mỡ chảy ra. Chia mỗi lát thịt xông khói thành 3 miếng và để riêng.

Trong một cái bát, trộn đều 1/2 cốc mayonnaise còn lại, vỏ chanh bào và mỡ thịt xông khói đã để dành; nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Làm nóng lò nướng. Đặt 15 chiếc bánh mì còn lại, mặt cắt hướng lên trên, lên khay nướng, phết bơ lên và nướng cho đến khi vàng nâu. Cho bánh cua vào lò nướng và nướng, xoay khay nướng khi cần thiết, trong 6 phút, cho đến khi vàng nâu.
Phết sốt mayonnaise chanh lên mặt cắt của bánh mì. Rắc hành tây băm nhỏ lên trên. Đặt chả cua lên bánh mì kẹp cà chua và thịt xông khói, phủ lên trên bằng một lá xà lách. Dùng bánh mì kẹp thịt mini kèm dưa chua.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Hamburger

Công thức tương tự