Bánh mì kẹp bí ngô nướng mini

Số phiếu: 2

Cách làm - Bánh mì kẹp bí ngô nướng BBQ mini

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 250, tổng chất béo 2,5 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 9 G., carbohydrate 47 G., sợi 5 G., cholesterol 0 mg, natri 510 mg, đường 18 G.

Quan niệm rập khuôn rằng món ăn chay nhàm chán đang dần biến mất, và các món ăn từ rau củ ngày càng thu hút sự quan tâm của các đầu bếp. Những công thức này đặc biệt phổ biến vào mùa thu, khi bí ngô chín rộ trong vườn. Những chiếc bánh mì nhỏ giống như bánh mì kẹp thịt này có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn nhiều thực vật hơn hoặc cho những người muốn giới thiệu món ăn này cho con cái của mình. Sau tất cả, ai cũng biết rằng món ăn yêu thích của trẻ em là mì Ý, pizza và bánh mì kẹp thịt. Nếu bạn không có bánh donut, bạn có thể thay thế bằng bánh mì xúc xích, chỉ cần cắt làm ba phần.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả bí ngòi nhỏ (khoảng 1,4 kg)
3/4 cốc sốt barbecue
3 muỗng canh siro cây phong
2 muỗng canh tương cà chua
2/3 cốc + 2 muỗng canh giấm táo
2 thìa cà phê sốt mayonnaise
1/4 bắp cải đỏ nhỏ, thái sợi nhỏ.
1/4 củ hành tây đỏ nhỏ, băm nhỏ.
24 nhỏ bánh mì và bánh pampushka
1 quả dưa chuột, cắt thành lát dày 6mm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí spaghetti, sốt barbecue, siro cây phong, tương cà chua, giấm táo, sốt mayonnaise, bắp cải đỏ, hành tây đỏ, bánh mì kẹp thịt, dưa chuột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C; lót giấy bạc lên khay nướng.
Cắt đôi quả bí ngô theo chiều dọc và bỏ hạt. Nêm gia vị cho phần thịt bí ngô thật nhiều muối và phết 1/4 chén sốt barbecue lên trên. Đặt phần thịt bí ngô úp xuống khay nướng đã chuẩn bị sẵn và nướng trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng, cho đến khi bí ngô mềm và phần "mì" dễ dàng tách ra khi dùng nĩa. Để nguội trên khay nướng trong vài phút.

Trong khi đó, trong một chiếc nồi nhỏ, khuấy đều siro cây phong, tương cà chua, 2/3 cốc giấm táo, 1/2 cốc sốt barbecue còn lại, một nhúm muối và 1 cốc nước. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và đun liu riu trong 15-20 phút. Giữ cho nước sốt luôn ấm.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều mayonnaise, bắp cải, hành tây và 2 muỗng canh giấm còn lại. Nêm nếm muối cho vừa ăn.
Dùng nĩa tách các sợi bí (giữ lại phần vỏ bí đã tách trong bát). Chia đều 1 1/4 chén nước sốt vào hai nửa quả bí và trộn đều để nước sốt phủ đều lên mì. Nêm muối cho vừa ăn.
Cắt bánh mì tròn làm đôi, khoảng 3/4 chiều dài. Chia đều các lát dưa chuột vào giữa hai nửa bánh. Cho một lượng bí spaghetti vừa đủ vào mỗi nửa bánh và phủ lên trên một ít hỗn hợp bắp cải. Dùng kèm với nước sốt.

Thể loại: