Bánh mì kẹp mini Lucy cay ngon ngọt

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì kẹp thịt mini Spicy Juicy Lucy

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 760, tổng chất béo 37 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 40 G., carbohydrate 68 G., sợi 9 G., cholesterol 97 mg, natri 997 mg, đường 18 G.

Bánh mì kẹp thịt Juicy Lucy là loại bánh mì kẹp có phần thịt nhồi phô mai tan chảy. Phiên bản mini này không chỉ mang đến sự thích thú của phô mai tan chảy bên trong miếng thịt bò mọng nước, mà còn có hương vị thơm ngon tuyệt vời và vị cay nồng dễ chịu từ phô mai pepperjack và ớt chipotle. Phần thịt được nướng trong lò, và để đảm bảo có lớp vỏ giòn ngon, hãy đặt khay nướng vào lò khi bộ phận làm nóng đang hoạt động (nghĩa là đèn đỏ sẽ sáng và tắt định kỳ).

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành tây lớn, thái mỏng (khoảng 3 chén)
2 quả ớt chipotle ngâm trong sốt adobo, băm nhỏ.
2 tép tỏi, đập dập
700 g thịt bò xay
110 g phô mai pepper jack, chia thành 12 phần bằng nhau.
1/4 cốc tương cà
1 muỗng canh giấm balsamic
12 chiếc bánh mì khoai tây nhỏ, cắt đôi và nướng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, bánh mì kẹp thịt, phô mai pepper jack, Ớt chipotle trong sốt adobo, giấm balsamic, tương cà

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa và cho hành tây vào, dàn đều. Xào mà không đảo cho đến khi mép hành tây bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 5 phút. Khuấy hành tây và tiếp tục xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi hành tây có màu vàng nâu và caramel hóa, thêm 20 phút nữa. Cho ớt chipotle, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen vào. Nấu cho đến khi dậy mùi thơm, đảo đều, 1-2 phút, rồi tắt bếp.
Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Chia thịt xay thành 12 phần, mỗi phần nặng 55-60 gram. Cho một miếng phô mai vào mỗi phần thịt và nặn thành những miếng chả tròn đường kính 6-8 cm. Đặt những miếng chả đã nhồi phô mai lên khay nướng có lót giấy bạc và rắc 3/4 thìa cà phê muối lên mỗi miếng chả.

Nướng trong lò cho đến khi phô mai tan chảy và phần thịt bên trong vẫn còn hơi hồng, khoảng 6 phút. Thịt nên được nướng chín ở mức độ ít nhất là tái vừa để phô mai tan chảy nhưng vẫn mọng nước.
Trong một bát nhỏ, trộn đều tương cà, giấm balsamic và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen. Phết hỗn hợp sốt lên các miếng thịt. Phết phần sốt còn lại lên nửa dưới của bánh mì. Đặt mỗi miếng thịt lên một nửa bánh mì, cho thêm hành tây chiên giòn lên trên, rồi đậy nửa bánh mì còn lại lên. Dùng bánh mì kẹp thịt khi còn nóng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nướng trong lò nướng / Bữa tối / Các món chính / Thịt / Thức ăn nhanh / / Food Network - công thức nấu ăn / Tex-Mex

Công thức tương tự