Bánh mì kẹp thịt mini với nhân thịt bò mọng nước.
Số phiếu: 2
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 bánh mì kẹp thịt
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 12 bánh mì kẹp thịt
Trẻ em thích pizza, khoai tây chiên và tất nhiên là cả bánh mì kẹp thịt! Nhưng những chiếc bánh mì kẹp thịt nhỏ này không chỉ dành cho trẻ em. Miếng thịt bò xay mọng nước, cay nồng, bánh mì nướng giòn và phô mai thơm ngon tạo nên sự kết hợp gần như hoàn hảo cho món khai vị nóng hổi hoặc món chính nhỏ, ăn kèm với khoai tây chiên hoặc rau củ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 360 g thịt bò xay (80% nạc)
- 360 g thịt lợn băm
- 60 g bơ
- 1 chén hành tây, thái mỏng
- 1 thìa cà phê tiêu trắng
- 2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê tiêu đen
- 1/4 cốc mayonnaise và mù tạt (mỗi loại bằng nhau)
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1 muỗng canh rau diếp romaine thái nhỏ
- 12 lát phô mai (Gruyere, Thụy Sĩ hoặc Gloucester)
- 12 bánh bao ngọt (thanh trượt thu nhỏ (đường kính 5-6,5 cm), chiên
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, thịt lợn băm, bánh ngọt, phô mai, rau diếp romaine, hạt tiêu trắng, nước cốt chanh, sốt mayonnaise, mù tạt
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho bơ, hành tây, tiêu trắng và 1 thìa cà phê muối vào nồi, đun trên lửa lớn cho đến khi bơ tan chảy. Giảm lửa xuống mức trung bình và nấu thêm 7-8 phút nữa, cho đến khi hành tây hơi vàng ở các cạnh.
- Trong một tô, trộn đều thịt bò, thịt lợn, 1 thìa cà phê muối còn lại và hạt tiêu đen. Không nên trộn quá kỹ, nếu không chả sẽ bị đặc. Chia hỗn hợp thành 12 viên (mỗi viên 60 g), sau đó nặn thành hình chả có đường kính khoảng 6 cm.
- Làm nóng vỉ nướng và nướng thịt trong 4-5 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 160°F (71°C).
- Trộn hỗn hợp mayonnaise và mù tạt với nước cốt chanh và rau xà lách romaine. Cho hỗn hợp xà lách đã trộn lên nửa dưới của bánh mì, sau đó đặt miếng thịt, một ít hành tây caramel hóa và phô mai tùy chọn lên trên. Đậy nửa trên của bánh mì lên trên và thưởng thức.
Thể loại:
Công thức tương tự
