Bánh mì kẹp thịt mini với sốt mayonnaise cay.
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Bobby Flay phục vụ những chiếc bánh mì kẹp nhỏ này như món khai vị, phủ lên trên là sốt mayonnaise cay làm từ ớt chipotle, sốt adobo và một chút nước cốt chanh tươi mát.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
Hamburger
- 450-570 g thịt bò xay từ phần vai (80% thịt/20% mỡ)
- Muối và tiêu đen xay tươi
- Các miếng phô mai, nhiều loại tùy chọn.
- Bánh mì kẹp hamburger mini
Sốt mayonnaise cay
- 1 cốc sốt mayonnaise
- 2 quả ớt chipotle ngâm trong sốt adobo
- 1 muỗng canh sốt adobo
- Nước cốt của 1/2 quả chanh
- Muối và tiêu đen xay tươi
Chất trám
- Sốt mayonnaise cay
- Dưa chua
- khoanh hành tây đỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, phô mai pepper jack, bánh mì kẹp thịt, sốt mayonnaise, Ớt chipotle trong sốt adobo, nước sốt adobo, tương ớt, hành tây đỏ, dưa chuột muối chua, nước cốt chanh
Nấu món ăn theo công thức:
- Cay sốt mayonnaise: Cho mayonnaise, tương ớt và nước cốt chanh vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Hamburger: Nặn thịt thành những viên tròn chắc, nặng từ 55-85 gram. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. - Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Đặt các miếng thịt lên vỉ nướng. Nướng khoảng 4-5 phút, cho đến khi chín đều và giòn một mặt, sau đó lật mặt và nướng thêm 4 phút nữa.
Khi thịt chín, đặt một lát phô mai yêu thích lên trên mỗi miếng thịt và đóng nắp vỉ nướng để phô mai tan chảy. Đặt miếng thịt lên nửa chiếc bánh mì kẹp thịt nhỏ, phết sốt mayonnaise cay lên trên và thêm bất kỳ loại topping nào bạn thích.
Thể loại:
Công thức tương tự
