Sốt Marinara

Số phiếu: 10

Thời gian: 1 giờ 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1900 ml.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 76, tổng chất béo 5 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 2 G., carbohydrate 7 G., sợi 2 G., cholesterol 0 mg, natri 203 mg, đường 4 G.

Một công thức không thể thiếu cho món sốt Ý.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/2 cốc dầu ô liu
2 củ hành nhỏ, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 cọng cần tây, thái nhỏ
2 củ cà rốt, gọt vỏ và thái nhỏ.
1/2 muỗng cà phê muối biển
1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay tươi
1800 g cà chua xay nhuyễn đóng hộp
2 lá nguyệt quế

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua, cà chua xay nhuyễn, hành tây, tỏi, cần tây, cà rốt, lá nguyệt quế, sốt marinara

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu trong một chiếc chảo lớn. Cho hành tây và tỏi vào xào khoảng 10 phút, đến khi hành tây trong suốt. Thêm cần tây, cà rốt và 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu. Nấu đến khi rau củ mềm, khoảng 10 phút.
Thêm cà chua xay nhuyễn, lá nguyệt quế và đun nhỏ lửa, không đậy nắp, cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 1 giờ.

Vớt bỏ lá nguyệt quế. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Bạn có thể làm nước sốt trước một ngày. Để nguội và bảo quản trong tủ lạnh, đậy kín. Hâm nóng trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nước sốt / Nước chấm / Các loại nước sốt cho đồ ăn nhanh / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự