Đậu xanh cơ bản

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Đậu xanh là món ăn kèm nhanh chóng, vừa ngon miệng lại bổ dưỡng cho bất kỳ bữa ăn nào. Chúng chỉ cần được nấu trong vài phút để giữ được độ giòn và vitamin. Công thức cơ bản này yêu cầu đậu xanh được xào với bơ và một chút đường, nhưng bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc và gia vị tùy thích, và thay thế các loại hạt khác cho quả hồ đào, chẳng hạn như hạnh nhân thái mỏng hoặc quả óc chó băm nhỏ.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

60 g bơ
1 kg đậu xanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu xanh

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo lớn, đun chảy 4 muỗng canh bơ trên lửa vừa. Cho 4-6 tép tỏi thái mỏng vào; đảo đều khoảng 2 phút. Thêm 1 kg đậu xanh (cắt bỏ hai đầu) và một ít muối và đường; nấu trong 2 phút.
Thêm 1/2 cốc nước, đậy nắp và ninh nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 6 phút, sau đó mở nắp và nấu tiếp cho đến khi nước bay hơi hết, thêm 1 phút nữa.