Cá hồi Bắc Cực phủ rau mùi ăn kèm đậu xanh nướng
Số phiếu: 1
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 528, tổng chất béo 38 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 37 G., carbohydrate 9 G., sợi 4 G., cholesterol 98 mg, natri 727 mg, đường 4 G.
Lượng calo 528, tổng chất béo 38 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 37 G., carbohydrate 9 G., sợi 4 G., cholesterol 98 mg, natri 727 mg, đường 4 G.
Bí quyết giúp bạn nhanh chóng chuẩn bị một bữa tối ngon miệng chính là chế độ nướng trên (broiler) trong lò nướng. Với công thức này, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn hoàn chỉnh và món ăn kèm trên cùng một khay nướng mà không cần phải dọn dẹp cầu kỳ hay rửa bát đĩa bừa bộn. Với thời gian nướng hợp lý, cá sẽ chín hoàn hảo, đậu xanh sẽ giòn và mềm. Bạn cũng có một cách tuyệt vời để tận dụng những cọng rau mùi thường bị cắt bỏ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g đậu xanh, cắt bỏ hai đầu.
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 0,5 chén thân rau mùi thái nhỏ (khoảng 1 bó)
- 3 muỗng canh sốt mayonnaise
- 4 miếng phi lê cá hồi Bắc Cực đã lột da, mỗi miếng nặng 170g.
- 2 muỗng canh lá rau mùi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng và đặt giá nướng cách thanh nhiệt 5 cm.
- Trộn đậu với dầu ô liu, 3/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen. Trải đều đậu thành một lớp trên khay nướng có thành. Nướng đậu cho đến khi chín mềm và hơi cháy cạnh, khoảng 4 phút.
- Trộn thân rau mùi thái nhỏ với mayonnaise. Rắc một lượng muối và tiêu đen vừa đủ lên mỗi miếng cá phi lê, sau đó phết hỗn hợp rau mùi lên khắp các miếng cá, phủ kín hoàn toàn. Đặt các miếng cá lên trên đậu và tiếp tục chiên cho đến khi cá chín hẳn, khoảng 4-5 phút. Rắc thêm rau mùi thái nhỏ trước khi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
