Đậu xanh "Amandine"
Số phiếu: 2
Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Món khai vị kiểu Pháp cổ điển này trông rất thanh lịch và chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Món ăn đơn giản chỉ gồm đậu xanh chần, hạnh nhân thái lát, một chút nhục đậu khấu và bơ, tất cả được xào cho đến khi dậy mùi thơm tuyệt vời. Tên gọi "Amandine" có nghĩa là "với hạnh nhân" - nghe thì cũng thanh lịch như vẻ ngoài của nó. Hãy dùng món đậu xanh giòn, mọng nước này làm món ăn kèm với cá, thịt hoặc gia cầm. Một món ăn như thế này luôn làm tăng thêm vẻ trang trọng cho bất kỳ bàn ăn nào.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Công thức:
Luộc 450 gram đậu xanh đã cắt bỏ cuống và chẻ đôi trong nước sôi có thêm muối cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Vớt ra, để ráo nước và rửa lại dưới nước lạnh. Trong chảo trên lửa vừa, rang 1/4 cốc hạnh nhân thái lát với bơ cho đến khi vàng, khoảng 2 phút; thêm một chút nhục đậu khấu. Cho đậu xanh và 2 muỗng canh nước vào, khuấy đều; nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Nấu, khuấy đều, cho đến khi nóng đều, khoảng 2 phút.
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu xanh, bơ, hạnh nhân, nhục đậu khấu
Thể loại:
Công thức tương tự
