Đậu xanh sốt ngọt mặn

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 62, tổng chất béo 2 G., chất béo bão hòa 0 G., protein 3 G., carbohydrate 11 G., sợi 3 G., cholesterol 0 mg, natri 301 mg, đường 5 G.

Đậu xanh non, với hương vị trung tính, là nguyên liệu tuyệt vời cho món ăn kèm mang phong cách châu Á. Hầm đậu xanh trong nước tương với gừng, ớt bột, giấm gạo và đường nâu cho đến khi nước sốt sánh lại, có vị ngọt mặn, rồi dùng kèm với cơm hoặc gà rán.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh đường nâu nhạt
1/4 muỗng cà phê ớt bột nghiền
700 g đậu xanh, bỏ cuống
Củ gừng dài 2,5 cm, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
1 muỗng canh giấm gạo
2 thìa cà phê dầu mè đen

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu xanh, giấm gạo, củ gừng, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô nhỏ, khuấy đều nước tương, đường, ớt bột và 2 muỗng canh nước cho đến khi đường tan hết. Cho đậu que cùng hỗn hợp đường-nước tương vào chảo lớn và đun sôi trên lửa vừa.
Đậy nắp và tiếp tục ninh nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, trong 7 đến 9 phút, cho đến khi đậu chín mềm nhưng vẫn giòn.

Mở nắp và cho gừng và giấm vào. Tiếp tục nấu, khuấy đều, cho đến khi nước sốt sánh lại và bám đều vào đậu, đậu chín mềm, khoảng 5-7 phút nữa.
Rưới dầu mè lên và trộn đều. Dùng đậu khi còn ấm.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự