Kem sô cô la đen
Số phiếu: 2
Thời gian: 5 giờ 30 phút
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 550 ml.
Độ phức tạp: trung bình
Số lượng: 550 ml.
Chúng tôi xin giới thiệu công thức làm kem sô cô la đen tốt cho sức khỏe, có thể tự làm tại nhà. Kem được làm từ lòng đỏ trứng, hỗn hợp sữa và kem tươi, cùng sô cô la đen. Để làm món này, bạn cần một máy làm kem.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 170 g sô cô la đen, bẻ thành từng miếng lớn.
- 1 cốc sữa
- 1/2 cốc đường
- 6 lòng đỏ trứng
- 1 và 3/4 cốc kem tươi ướp lạnh
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa, kem, trứng, kem, chiết xuất vani, sô cô la đen
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho sô cô la vào bát dùng được trong lò vi sóng và làm tan chảy trong lò vi sóng từng đợt 40 giây, khuấy đều sau mỗi lần. Khuấy cho đến khi mịn và để sang một bên.
- Trong một nồi cỡ vừa, cho sữa, đường và lòng đỏ trứng vào. Đun trên lửa lớn, khuấy đều trong 7 phút, cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp đặc lại đủ để có thể cầm thìa. Lọc hỗn hợp qua rây mịn vào máy xay sinh tố.
Cho sô cô la đã đun chảy vào và xay nhuyễn khoảng 1 phút. Thêm kem tươi và vani rồi xay thêm 30 giây nữa. Đổ hỗn hợp vào bát, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 3 tiếng, hoặc tốt nhất là qua đêm. - Đổ hỗn hợp trứng sữa đã nguội vào máy làm kem và quay theo hướng dẫn trên bao bì. Cho kem vào hộp kín và đông lạnh cho đến khi đông cứng, khoảng 2 tiếng.
Thể loại:
Công thức tương tự
