Ba chiếc bánh quy sô cô la khổng lồ
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 323, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 3 G., carbohydrate 44 G., sợi 1 G., cholesterol 48 mg, natri 172 mg, đường 29 G.
Lượng calo 323, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 10 G., protein 3 G., carbohydrate 44 G., sợi 1 G., cholesterol 48 mg, natri 172 mg, đường 29 G.
Nướng một chiếc bánh quy lớn với các loại sô cô la đen, sô cô la đen vừa và sô cô la trắng. Bánh sẽ giòn tan ở viền và mềm xốp ở giữa. Một chiếc bánh đủ cho nhiều người ăn, hoặc bạn có thể để dành một chiếc cho riêng mình. Cắt thành từng lát như cắt bánh pie và thưởng thức cùng một ly sữa.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cốc bột mì làm bánh
- 0,5 thìa cà phê bột soda
- 0,5 thìa cà phê muối mịn
- 6 muỗng canh bơ không muối
- 1/3 cốc đường nâu đậm
- 1/3 cốc đường cát
- 1 quả trứng lớn
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/3 muỗng canh bột sô cô la đen
- 1/3 muỗng canh bột sô cô la bán ngọt
- 1/3 muỗng canh bột sô cô la trắng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường nâu, trứng, Sô cô la chip (dạng hạt)
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 190°C. Lót giấy nướng lên khay nướng có thành. Trộn bột mì, bột nở và muối trong một bát nhỏ; để riêng.
- Cho bơ vào tô lớn và quay trong lò vi sóng khoảng 1 phút cho đến khi tan chảy. Khuấy đều đường nâu và đường trắng cho đến khi hỗn hợp mịn; đánh đều trứng và chiết xuất vani cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Trộn bột mì và nhào cho đến khi mịn. Cho thêm vụn sô cô la đen, vụn sô cô la nửa ngọt và vụn sô cô la trắng vào.
- Đổ bột ra giữa khay nướng đã chuẩn bị. Nắn bột thành hình tròn đường kính 20 cm và dày khoảng 1 cm.
- Nướng bánh quy, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi mặt trên vàng nâu, các cạnh cứng lại và phần giữa vẫn còn mềm, khoảng 22 đến 25 phút. Để nguội trên khay nướng trong vài phút, sau đó dùng spatula lớn để chuyển bánh quy sang giá đỡ bằng dây để nguội hoàn toàn. Cắt bánh quy thành từng miếng hình tam giác.
Thể loại:
Công thức tương tự
