Kem bạc hà sô cô la chip tự làm

Số phiếu: 1

Thời gian: 3 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 14

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 319, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 4 G., carbohydrate 25 G., sợi 1 G., cholesterol 74 mg, natri 55 mg, đường 24 G.

Ai nói kem không phải là món tráng miệng Giáng sinh?! Bạn không cần máy làm kem đặc biệt để làm món ngon này với vụn sô cô la đen, kẹo bạc hà đỏ trắng và sốt sô cô la. Chỉ cần xếp các nguyên liệu vào một khay kim loại đã được làm lạnh kỹ và cho vào ngăn đá để đông lại. Mỗi phần ăn kèm với một cây kẹo hình gậy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 và 3/4 cốc kem tươi đặc 33%
1 cốc kẹo bạc hà đỏ và trắng nghiền nát
2 cốc sô cô la đen, hàm lượng ca cao 70,5% (khoảng 300 g)
1 lon (370 g) sữa đặc có đường
1 thìa cà phê chiết xuất bạc hà
Kẹo bạc hà hình que để trang trí (tùy chọn).

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: kem, sữa đặc, chiết xuất bạc hà

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt một khay nướng kim loại kích thước 22x12x7 cm vào ngăn đá tủ lạnh.

Cho 3/4 cốc kem tươi và 1/2 cốc bạc hà vào một cái nồi cỡ vừa và đun trên lửa vừa, khuấy đều thường xuyên, cho đến khi bạc hà tan chảy, khoảng 3 phút.

Nhấc khỏi bếp và cho 1 cốc vụn sô cô la vào khuấy đều cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Để nguội hoàn toàn.

Trong khi đó, dùng máy đánh trứng đánh bông 2 cốc kem tươi còn lại trong một tô lớn ở tốc độ trung bình cao cho đến khi tạo thành chóp cứng, khoảng 2 phút.