Thịt cừu

Cà tím kết hợp hoàn hảo với thịt cừu nhờ hương vị đậm đà trong món ớt nhồi này, rất thích hợp cho cả bữa tối ngày lễ và bữa ăn hàng ngày. Bạn có thể chuẩn bị món ớt này trước cả tuần. Hâm nóng lại trong lò nướng. đọc thêm

Thịt cừu được hầm với cà rốt và hành tây trong nước sốt cà chua loãng với rượu vang đỏ, hương thảo thơm, cỏ xạ hương và tỏi. Thịt mềm, mọng nước và tan chảy trong miệng. Khi dùng, rắc nhiều rau mùi tây tươi lên trên. đọc thêm

Với công thức sườn hun khói này, bạn không cần đến lò hun khói hay vỉ nướng – tất cả đều được thực hiện trong lò nướng! Và ớt bột hun khói cay sẽ tạo thêm hương vị khói tuyệt vời. Nửa tiếng trước khi sườn chín, phết một lớp sốt mứt cam lên trên. đọc thêm

Gia vị ras el hanout của Ma-rốc, tương ớt harissa và nhiều loại thảo mộc tươi sẽ làm cho món thịt và khoai tây đơn giản trở nên thơm ngon đậm chất ẩm thực Maghreb. Xoa đều gia vị lên miếng thịt vai cừu tự nhiên rồi chiên trong chảo cho đến khi mềm ngon. đọc thêm

Thịt vai cừu tự nhiên có xương được ướp với tương ớt chipotle, chiên vàng giòn để giữ lại phần nước ngọt thơm ngon, sau đó ninh nhỏ lửa trong nước sốt cà chua thơm lừng với tỏi và rau mùi cho đến khi chín mềm. đọc thêm

Món hầm thịnh soạn này với thịt cừu, khoai tây, cà rốt, cần tây, cà chua và các loại thảo mộc thơm là món ăn hoàn hảo để làm ấm cơ thể và no bụng trong thời tiết se lạnh. Thịt được hầm trong lò nướng, sau đó món hầm được hoàn thành trên bếp, vì vậy hãy chọn một chiếc nồi lớn. đọc thêm

Sườn cừu tự nhiên được áp chảo cho đến khi vàng nâu và lý tưởng nhất là chín tái bên trong. Phần mỡ còn lại được dùng để làm nước sốt kem thơm ngon với tỏi và hương thảo. Để tránh cho sườn bị khô, đọc thêm

Sườn cừu được nhồi hỗn hợp vụn bánh mì và các loại thảo mộc tươi thơm, chiên vàng giòn, sau đó cho vào lò nướng thêm vài phút để chín theo ý muốn. Chuẩn bị một món ăn kèm đặc biệt cho món này: đọc thêm

Chanh tươi, mọng nước sẽ làm tăng hương vị cho món sườn cừu đồng thời cân bằng vị đậm đà của nó. Nước cốt chanh tươi được dùng để làm nước sốt kiểu Pháp. Một phần được dùng để phết lên cà rốt để trang trí, phần còn lại được dùng kèm với món ăn đã hoàn thành. đọc thêm

Hãy làm món cà ri thơm lừng với những miếng thịt cừu mềm tan trong miệng, ninh nhừ trong nước sốt đậm đà gia vị như quế, bạch đậu khấu và nghệ. Khoai tây vàng thái hạt lựu và đậu Hà Lan xanh tạo thêm độ giòn, cùng nửa chén... đọc thêm

Để sườn cừu thật mềm mọng và tan chảy trong miệng, hãy ướp chúng trong vài giờ với hỗn hợp dầu ô liu, giấm balsamic và các loại thảo mộc thơm. Giữ lại một ít nước ướp này để dùng khi ăn, bạn có thể chấm sườn cừu vào đó và thưởng thức. đọc thêm

Công thức này giới thiệu món sườn cừu áp chảo thơm ngon: đơn giản và nhanh chóng. Nhưng hương vị thì tuyệt vời. Tất cả là nhờ vào nước ướp gồm chanh, tỏi, bạc hà tươi và hương thảo, trong đó thịt được ướp khoảng một giờ. Trước khi chiên sườn, đọc thêm

Món thịt nướng thơm ngon này được làm từ đùi cừu không xương. Phần thịt này không đắt bằng, ví dụ như sườn cừu, nhưng trông vẫn rất hấp dẫn khi dọn ra. Thịt rất mềm và mọng nước, không cần ướp lâu. Chỉ cần xoa đều hỗn hợp gia vị lên thịt: đọc thêm

Thịt thăn cừu là loại thịt mềm và mọng nước, được cắt thành từng miếng nhỏ và không cần ướp lâu. Những miếng thịt này chín chỉ trong vài phút. Hãy ướp chúng khoảng một giờ trong hỗn hợp nước cốt chanh, dầu ô liu và tỏi. đọc thêm

Chúng tôi sử dụng sườn vai cừu tự nhiên. Trước khi chiên, hãy ướp sườn ít nhất 1 tiếng trong hỗn hợp nước cốt chanh và mù tạt với hương thảo và tỏi. Vị tươi mát của chanh sẽ cân bằng vị béo ngậy của thịt cừu, đồng thời thịt cũng... đọc thêm

Món chân cừu nướng theo công thức này sẽ đặc biệt mềm mọng, đậm đà hương vị và có lớp vỏ giòn ngon. Quá trình nấu nướng được chia thành hai ngày. Ngày đầu tiên, bạn ướp chân cừu với nước cốt chanh, tỏi và rau mùi tây. đọc thêm

• Thịt cừu
• Sốt pesto bạc hà

Món ăn này sử dụng thăn cừu không xương, cắt thành 8-10 miếng, được ướp với hỗn hợp gia vị gồm kinh giới ngọt, hương thảo và cỏ xạ hương trước khi chiên. Thịt mềm nhanh chóng hấp thụ hương vị, vì vậy tất cả những gì bạn cần là... đọc thêm

• Đậu
• Thịt

Bữa tối Chủ nhật mùa đông là thời điểm hoàn hảo để chiêu đãi những người thân yêu món cassoulet, một món hầm kiểu Pháp ấm áp và thơm ngon, đòi hỏi khá nhiều thời gian chuẩn bị và được nấu trong hai ngày. Cassoulet được làm từ đậu trắng, thịt cừu và thịt lợn. đọc thêm

Persillade của Pháp là sự kết hợp thơm ngon giữa rau mùi tây tươi băm nhỏ và tỏi. Khi kết hợp với vỏ chanh bào, nó tạo nên một món ăn kèm tuyệt vời cho thịt cừu nướng, cân bằng vị béo ngậy của thịt với hương vị tươi mát. A - đọc thêm

• Thịt cừu
• Bơ với sốt tapenade

Một chút gia vị thảo mộc khô vùng Provence sẽ biến món thịt cừu nướng thành một món ăn Địa Trung Hải tuyệt vời, và hiệu quả càng được tăng cường hơn nữa với một chút bơ trộn với sốt tapenade kiểu Pháp. Để nướng, hãy sử dụng: đọc thêm

• Thịt cừu sốt lựu với bạc hà nướng xiên
• salad bắp cải Hy ​​Lạp

Món khai vị kiểu Địa Trung Hải thơm ngon gồm những miếng bánh mì dẹt nhỏ ăn kèm với thịt cừu nướng xiên quay phủ sốt lựu và salad bắp cải kiểu Hy Lạp tươi mát. Phần đùi cừu được dùng để nướng. đọc thêm

• Gia vị Ras el Hanout và nước ướp thịt cừu
• Sốt Tahini ớt ngọt và quả óc chó

Hãy tự thưởng thức món shawarma miền Đông chính hiệu với thịt cừu được ướp trong gia vị ras el hanout, một loại gia vị đặc trưng của Bắc Phi. Sự kết hợp hoàn hảo của các loại gia vị tạo nên hương vị và mùi thơm tuyệt vời cho thịt. Thịt cừu được sử dụng cho món ăn này là... đọc thêm

Ngay cả khi nướng trên vỉ, bạn cũng có thể chế biến món sườn cừu thơm ngon, tẩm bột phô mai Gorgonzola và vụn bánh mì kiểu Ý, món ăn sẽ càng thêm hấp dẫn khi vị chua nhẹ của phô mai hòa quyện với hương thơm của các loại thảo mộc Địa Trung Hải và than củi. đọc thêm

Sườn cừu sốt bạc hà là một món ăn hảo hạng với hương vị tuyệt vời, trong đó vị bạc hà tươi mát hoàn toàn bổ sung và cân bằng hương vị đậm đà của thịt. Bạn cũng sẽ rất hài lòng với tốc độ nấu chín nhanh chóng của món ăn này. Để... đọc thêm

Chiên áp chảo sườn cừu tự nhiên và ăn kèm với caponata, một món hầm kiểu Sicilia gồm cà tím, cà chua, rau thơm, nụ bạch hoa và hạt thông. Hương vị đậm đà, hơi chua của caponata là sự kết hợp hoàn hảo với... đọc thêm

Sự kết hợp giữa thịt cừu và bạc hà đã trở thành một món ăn kinh điển. Loại thảo mộc thơm này bổ sung hoàn hảo cho phần thịt béo ngậy nhờ vị tươi mát của nó, và cùng nhau chúng tạo nên một hương vị tuyệt vời. Hãy nướng một đùi cừu và dùng kèm với sốt chimichurri bạc hà kiểu Mỹ Latinh. đọc thêm

Món thịt băm này là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt cừu mềm mọng nhồi ô liu Kalamata Hy Lạp, xay nhuyễn thành hỗn hợp nhuyễn với rau mùi tây, kinh giới ngọt, dầu ô liu và nước cốt chanh. Cắt đôi đùi cừu không xương, hoặc đọc thêm

• Thịt cừu
• Sốt bạc hà

Cách dễ nhất để nấu thịt là nướng nguyên miếng lớn trong lò. Tất cả những gì bạn cần làm là chuẩn bị nước ướp và ướp thịt, sau đó cho vào lò nướng vào ngày hôm sau. Chỉ với một chút công sức, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng. đọc thêm

Tại các quốc gia Bắc Phi, trong đó có Ma-rốc, món ăn phổ biến và truyền thống nhất là tagine. Món này được làm từ thịt đã chiên sơ, sau đó ninh nhỏ lửa với rau củ và gia vị trong vài phút. đọc thêm

• Sườn
• Nước xốt

Sườn cừu nướng lò là một món ăn ngon tuyệt và hấp dẫn. Thịt cừu rất mềm và mọng nước. Gia vị cay nồng tạo nên hương thơm và vị ngon tinh tế cho món ăn, còn nước sốt sữa chua làm tăng thêm vị tươi mát, đậm đà cho sườn, khiến thịt càng thêm mềm. đọc thêm

• Thịt cừu
• Salad Horiatiki

Thịt cừu mềm ngon được ướp trong dầu ô liu với lá oregano rồi nướng, ăn kèm với bánh mì pita giòn kiểu Hy Lạp và salad rau củ tươi cùng phô mai feta. Một món ăn ngon tuyệt vời có thể... đọc thêm

• Cừu non
• Sốt pesto bạc hà và hành lá

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bánh mì dẹt có nhân
• Sốt hạnh nhân

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Hướng dẫn bằng hình ảnh từng bước này sẽ giúp bạn nướng xiên thịt hoàn hảo, mềm ngon. đọc thêm

• Gremolata:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Garam masala:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Hỗn hợp gia vị Creole:
• Sốt Tzatziki:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt sữa chua bạc hà:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt Raita:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Bột gia vị Masala:
• Dùng để rắc:

Công thức làm món biryani, một món cơm hầm thịt, được người Mông Cổ mang từ Trung Á đến Ấn Độ. Những người Mông Cổ cai trị Ấn Độ từ thế kỷ 16 đến thế kỷ 18. Cho đến ngày nay, nó vẫn được coi là một trong những món ăn ngon nhất và đặc biệt phổ biến ở miền Bắc Ấn Độ. đọc thêm

• Cừu lễ hội:
• Tương ớt cay:
• Cơm với đậu:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt sữa chua với ớt:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt cừu xiên nướng ăn kèm cà ri và bánh mì pita
• Chutney bạc hà và đào nướng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Gia vị:
• Để phục vụ:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Rau hầm:
• Colcannon (khoai tây nghiền với cải xoăn):

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước dùng:
• Nhân bánh:
• Bột:
• Hỗn hợp trứng đánh tan:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Sốt trắng Roux:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• món hầm
• bánh mì soda Ireland

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước dùng gà:
• Tinh dầu thảo dược thơm:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với phần nước ướp:
• Đối với sốt xoài bạc hà:
• Các lựa chọn phục vụ:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Salad ăn kèm bánh pita:

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Thịt cừu
• Phủ bên trên thức ăn
• Sốt Tzatziki
• Sốt kem chua nóng

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Nước ướp và nước sốt:
• Cà chua bi nướng:
• Nước sốt trộn salad:
• Tzatziki với củ cải:

Gyros với sốt tzatziki củ cải - công thức chi tiết để làm món ăn nhanh kiểu Hy Lạp. đọc thêm

Công thức món vai cừu nướng với rau thơm. đọc thêm

Công thức món thịt cừu nướng với gia vị, sữa chua và tương cà chua. đọc thêm

Công thức món thịt cừu kiểu Hy Lạp. Sườn cừu tự nhiên còn xương được nướng trong rượu vang với ô liu, cà chua và các loại thảo mộc. đọc thêm

Công thức chi tiết kèm ảnh.

• Đối với hỗn hợp các loại hạt:
• Đối với món salad và cốt lết:

Công thức chi tiết kèm ảnh.