Chân cừu nướng (arni psito)
Số phiếu: 4
Thời gian: 4 giờ 30 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Đùi cừu nướng (arni psito) - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 chân cừu non hoặc dê non
- 8 nhánh hương thảo nhỏ
- 3 tép tỏi, thái mỏng
- 1/4 cốc dầu ô liu
- 1 muỗng canh lá oregano khô băm nhỏ
- Nước cốt của 1 quả chanh
- 2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê tiêu đen
- 1 muỗng canh lá oregano tươi băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt cừu, thịt dê, nước cốt chanh, hương thảo, tỏi, rau oregano
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 260°C.
Đảm bảo thịt được rửa sạch kỹ lưỡng và loại bỏ hết phần mỡ cứng. Khía 8 đường trên đùi và nhét các nhánh hương thảo và tép tỏi vào bên trong. Xoa đều đùi với dầu ô liu, oregano khô, chanh, muối và tiêu. Nướng khoảng 30 phút. - Giảm nhiệt độ xuống 190°C (350°F). Thêm nước vào chảo nếu cần. Nướng khoảng 3,5 giờ. Lấy chảo ra và để thịt nghỉ. Hớt bỏ lớp mỡ trên nước thịt và đổ nước thịt vào bát cùng với lá oregano tươi.
Thể loại:
công thức / Bữa tối / Các món ăn lễ hội / Các món chính / Thịt / Ẩm thực Hy Lạp / Mèo Cora
Công thức tương tự
