Bí ngòi xào với các loại thảo mộc vùng Provence.

Số phiếu: 9

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 137, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 2 G., carbohydrate 10 G., sợi 2 G., cholesterol 0 mg, natri 134 mg, đường 6 G.

Trong mùa bí ngòi, công thức này sẽ giúp bạn chế biến loại rau củ giá rẻ này với hương vị Địa Trung Hải thơm ngon. Xào bí ngòi thái mỏng và hành tây trong dầu ô liu, thêm một thìa gia vị thảo mộc khô vùng Provence. Mùi thơm sẽ thật tuyệt vời! Dùng làm món ăn kèm với bất kỳ món thịt, cá hoặc gia cầm nào.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh dầu ô liu
2 củ hành tây cỡ vừa, thái mỏng
3 quả bí ngòi lớn, bổ đôi theo chiều dọc, sau đó thái mỏng thành từng lát hình bán nguyệt.
1 thìa cà phê thảo mộc vùng Provence (hoặc hỗn hợp húng quế, kinh giới ngọt và kinh giới cay)
Thiết bị đặc biệtthìa gỗ hoặc muỗng xới

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngòi, bí ngòi, thảo dược vùng Provence

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho hành tây vào, nêm muối và xào trong 2-3 phút, thỉnh thoảng đảo đều để tránh bị cháy.
Thêm bí ngòi, hỗn hợp gia vị Herbes de Provence, muối và tiêu cho vừa ăn, rồi nấu thêm 5 phút nữa, khuấy đều bằng thìa gỗ hoặc spatula.

Giảm nhỏ lửa, thêm một ít dầu nếu cần, và nấu trong 20-30 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Khi món ăn chín, bạn có thể tắt bếp và để nguyên trên bếp hoặc để sôi liu riu thêm một lúc ở lửa rất nhỏ.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn tiết kiệm / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Món ăn kèm nhanh / Bữa tối nhanh gọn / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn