19 món khai vị Halloween ngon tuyệt vời

Cho dù bạn đang tổ chức một bữa tiệc hóa trang quái vật hay một buổi tụ tập của những yêu tinh và ma quỷ nhỏ, những món khai vị tuyệt vời này đều hoàn hảo cho lễ Halloween.

Đĩa rau củ "Phù thủy" cho lễ Halloween

Hình tượng phù thủy duyên dáng (nhưng hơi ma quái!) này rất dễ làm từ rau củ mà không cần dụng cụ đặc biệt nào, và nó không chỉ là một điểm nhấn đẹp mắt cho bữa tiệc Halloween của bạn mà còn là một món khai vị ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Chúng tôi đã gợi ý một vài loại rau củ tươi để hoàn thiện vẻ ngoài, nhưng bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào bạn thích. Nước chấm có thể được làm trước một ngày.

Món khai vị "mảnh" vị pizza pepperoni

Những lát pizza hình đầu lâu mặn mà, phủ phô mai này trông thật ma quái và chắc chắn sẽ là điểm nhấn trong bữa tiệc Halloween của bạn. Và chúng chỉ mất 30 phút để chuẩn bị: chỉ cần dàn bột thành khuôn hình đầu lâu, nhồi phô mai tan chảy vào bên trong, rồi cho vào lò nướng. Trong lúc đó, bạn có thể làm thêm nước chấm nhanh để ăn kèm, giúp món khai vị thấm đẫm hương vị của pizza pepperoni.

Bánh phồng nhân phô mai và bí ngô

Bí ngô là món không thể thiếu trong các bữa tiệc Halloween. Sau khi trang trí phòng bằng những chiếc đèn lồng bí ngô với nụ cười ma quái, đừng quên phục vụ các món ăn làm từ loại rau củ đa năng này. Sử dụng phần thịt bí ngô còn lại để làm nhân cho những chiếc bánh ngọt hình bí ngô giòn ngon. Hương vị ngọt ngào của bí ngô được tăng cường tuyệt vời bởi các loại gia vị Ấn Độ như garam masala, gừng và rau mùi. Để có phần nhân cực kỳ hấp dẫn, hãy thêm nhiều phô mai – phô mai Thụy Sĩ, Mỹ hoặc Cheddar – vào bí ngô. Kết hợp các loại phô mai khác nhau để tạo ra hương thơm và hương vị tuyệt vời. Bạn cũng cần một khuôn cắt bánh hình bí ngô và bột bánh ngàn lớp mua sẵn.

Món khai vị Chổi Phù thủy

Món khai vị độc đáo này, được tạo hình như những chiếc chổi ngộ nghĩnh, sẽ là một món ăn thú vị trong dịp Halloween. Những chiếc chổi này rất dễ làm bằng phô mai và ống hút muối. Xếp chúng theo chiều dọc trên đĩa, rưới thêm mù tạt hạt và dọn ra để gây ấn tượng với khách của bạn!

Bí ngô hình ức gà cho lễ Halloween

Làm thế nào để tạo ra những quả bí ngô mini từ ức gà? Bí quyết của món khai vị độc đáo cho Halloween này nằm ở một vài thao tác cắt đơn giản nhưng khéo léo bằng dao. Ức gà được ướp trong sữa chua kefir, sau đó lăn qua vụn bánh quy phô mai, nhồi phô mai mozzarella bên trong và chiên giòn để tạo nên sự kết hợp tuyệt vời giữa lớp da giòn tan, thịt gà mềm mọng và phô mai tan chảy. Bạn có thể dùng những "quả bí ngô" này như món chính hoặc món khai vị, chấm với sốt ranch.

Bánh ma Halloween

Bạn nghĩ sao về món bánh ma ngộ nghĩnh của Molly Yeh? Ngon tuyệt và hơi giòn, chúng được làm đầy với nhân mặn ngọt gồm hành tây caramel và phô mai cheddar. Chúng rất thích hợp làm món khai vị trong dịp lễ hội, hoàn hảo để chấm với nước sốt mật ong mù tạt nhanh gọn.

Bánh mì que hình ngón tay phù thủy

Những que bánh mì này được làm từ bột pizza mua sẵn, kết hợp với gia vị Ý và hạt mè tạo nên hương thơm và vị ngon tuyệt vời. Bằng cách buộc chặt từng sợi bột ở giữa, bạn sẽ tạo thành hình đốt ngón tay, cùng với một quả ô liu xanh làm "móng tay", tạo nên món khai vị "ngón tay phù thủy" ma quái cho lễ Halloween.

Trứng luộc nhồi nhân hình mạng nhện cho lễ Halloween

Sử dụng phẩm màu và vỏ trứng, bạn có thể dễ dàng trang trí trứng luộc nhồi nhân cho lễ Halloween. Được bao phủ bởi một lớp vỏ ma quái, chúng trông đặc biệt ấn tượng khi rắc thêm bột ớt bột. Món khai vị ngon miệng và độc đáo này chắc chắn sẽ được yêu thích.

Hạt bí ngô phủ siro phong và rượu Bourbon

Thêm chút hương vị siro phong ngọt ngào vào hạt bí rang truyền thống, cùng một chút rượu bourbon sẽ tạo nên món ăn vặt hoàn hảo dành cho người lớn. Công thức dưới đây hướng dẫn chi tiết cách sấy khô hạt trực tiếp từ quả bí. Vì vậy, đừng vứt chúng đi khi bạn chuẩn bị bí ngô vào mùa thu này. Bạn chưa từng nếm thử món nào như thế này trước đây!

Mắt nấm nhồi bông cho lễ Halloween

Hãy làm cho khách mời bữa tiệc Halloween của bạn khiếp sợ với một khay những con mắt ma quái. Thực chất, đây là những cây nấm ngon được nhồi kem phô mai tỏi và trang trí bằng những lát cà chua khô và ô liu. Để đảm bảo những con mắt được đẹp, hãy khoét bỏ càng nhiều mang nấm càng tốt và tránh nhồi quá đầy.

Salad trái cây đẫm máu cho lễ Halloween

Trang trí bàn tiệc Halloween thực sự là một thử thách đối với người mới bắt đầu, vì những món ăn thông thường trở nên kỳ lạ và khó nhận ra. Thay vì siro đơn giản, món salad trái cây này sử dụng mứt mâm xôi để tăng hương vị cho trái cây và các loại quả mọng. Mứt có độ chua tự nhiên vừa đủ để giữ được vị tươi mát. Công thức này được tạo ra đặc biệt cho Halloween, và để có vẻ ngoài ma quái hơn nữa, hãy để salad ngâm trong vài giờ để vải thiều hấp thụ lớp mứt đỏ. Múc salad ra từng bát riêng, như thể máu vừa chảy ra từ cổ tay bạn vậy.

Giun xúc xích cho lễ Halloween

Xúc xích gà ướp lạnh có kết cấu mềm mịn. Khi thái thành từng lát mỏng, chúng cuộn lại và trông giống như những con giun khi chiên. Hoàn hảo cho bữa sáng Halloween! Một lớp sốt nhẹ gồm bơ, giấm và đường sẽ làm tăng thêm hương vị và tạo nên lớp caramel thơm ngon.

Hạt bí ngô vị pizza

Hãy biến những hạt bí ngô đơn giản thành món ăn có hương vị pizza thơm ngon với cà chua, tỏi béo ngậy và lá oregano cay nồng. Công thức này sử dụng hạt bí ngô được làm thủ công, trực tiếp từ quả bí, vì vậy nếu bạn đang chế biến món gì đó với loại trái cây mùa thu tuyệt vời này, đừng vứt chúng đi; thay vào đó, hãy chiêu đãi mọi người món ăn vặt độc đáo này.

Sốt chấm đậu đen Black Marsh

Khi tổ chức tiệc Halloween, hãy nghĩ đến từng chi tiết nhỏ góp phần tạo nên không khí lễ hội, đặc biệt là các món khai vị. Đặt một bát nước chấm Black Marsh lên bàn, xung quanh là những miếng bánh ngô giòn màu xanh đậm. Mặc dù có màu sắc như vậy, nước chấm này chỉ chứa những nguyên liệu tự nhiên, thơm ngon: đậu đen đóng hộp, ớt poblano nướng nhẹ, các loại thảo mộc tươi và nước cốt chanh. Cho tất cả vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, bạn đã có ngay nước chấm đen sánh mịn.

Bánh phô mai bí ngô

Món khai vị phô mai hình quả bí ngô đẹp mắt và ngon miệng này rất hoàn hảo cho bàn tiệc mùa thu. Vo tròn hỗn hợp phô mai kem và cheddar, thêm vài cọng hành lá, rồi nặn thành hình quả bí ngô. Để tạo màu cam rực rỡ cho quả bí ngô, lăn nó trong vụn bỏng ngô vị phô mai, ví dụ như Cheetos. Lấy cuống của một quả ớt chuông ngọt. Đặt quả bí ngô lên đĩa, xếp bánh quy giòn xung quanh để khách có thể thưởng thức món khai vị ngon tuyệt này.

Guacamole Halloween với mạng nhện

Công thức này sẽ rất phù hợp làm món khai vị theo chủ đề cho một bữa tiệc Halloween. Kem chua tượng trưng cho mạng nhện, và ô liu đen tượng trưng cho những con nhện ăn được. Một chiếc đầu lâu bằng quả bơ sẽ thêm phần ma quái.

Hỗn hợp ăn nhẹ hạt bí ngô

Mùa thu là thời điểm hoàn hảo để thưởng thức những quả bí ngô bổ dưỡng và cả hạt bí ngô cũng tốt cho sức khỏe không kém, khi được chế biến đúng cách, chúng sẽ trở thành món ăn tuyệt vời cho những bữa tiệc bia tại nhà. Trộn hạt bí ngô đã bóc vỏ với hạt dẻ cười và hạt mè đã bóc vỏ, và để món ăn thêm ngon miệng, hãy phủ lên chúng một lớp vỏ giòn, tẩm gia vị. Lòng trắng trứng đánh bông với đường, cỏ xạ hương, bột ớt và muối là sự kết hợp hoàn hảo. Cho hạt và các loại hạt vào trộn đều rồi nướng trong lò. Rắc thêm đậu Hà Lan wasabi thơm ngon lên trên món ăn giòn tan của bạn.

Xúc xích "hình ngón tay" tẩm tiêu

Khách mời dự tiệc Halloween của bạn chắc chắn sẽ thích những "ngón tay" xúc xích cắt nhỏ này, được nướng thơm ngon trong vỏ bánh ngàn lớp – đó là những chiếc xúc xích Ý ngon tuyệt nằm gọn dưới lớp bánh mì giòn tan, rắc tiêu đen. Những món khai vị nhỏ xinh này rất hoàn hảo cho các bữa tiệc tại nhà. Nếu bạn có vỏ bánh ngàn lớp (mua sẵn cũng được), việc làm những "ngón tay" này sẽ rất dễ dàng: chỉ cần bọc mỗi nửa xúc xích trong một dải bột, rắc tiêu đen và phô mai Asiago bào, rồi nướng. Dùng kèm với sốt mayonnaise để chấm.







Thể loại: