69 món khai vị dễ làm cho Halloween

Đến lúc ăn uống, vui chơi và dọa người khác rồi!

Bí ngô từ ngũ cốc ăn sáng

Trong một chiếc nồi lớn, đun chảy 6 muỗng canh bơ. Thêm 1 gói (280 g) kẹo dẻo và khuấy cho đến khi tan chảy. Cho thêm 1/4 muỗng cà phê bột mì vào và khuấy đều. hỗn hợp gia vị bánh bí ngô và vani, pha màu thực phẩm màu cam. Nhấc khỏi bếp, khuấy đều với 8 cốc bột gạo (bột ăn sáng đã chuẩn bị sẵn). Để nguội một chút, sau đó vo hỗn hợp thành 6-8 viên (mỗi viên 1 cốc). Để nguội hoàn toàn. Gắn một đoạn dây cam thảo màu xanh lá cây lên trên để làm cuống. Cắt từ kẹo dẻo Mắt, mũi và nụ cười của đèn lồng bí ngô được gắn vào quả bí ngô.

Bánh cupcake ma

Trên mặt bàn đã được rắc bột bắp, cán mỏng. nhựa trắng Cán bột thành một lớp dày 0,3 cm. Dùng khuôn cắt bánh quy hoặc dao, cắt thành các hình tròn có đường kính 4 cm. Cắm một viên kẹo mút nhỏ chưa bóc vỏ vào giữa mỗi hình tròn. bánh cupcake sô cô laPhủ kem lên trên, sau đó đặt một vòng tròn fondant lên trên để tạo hình con ma. Dùng kem gel màu đen để tạo mắt.

Nấm cục khổng lồ

Trong máy xay sinh tố, trộn 1,5 cốc rơm muối với 2/3 cốc. bột bánh quy speculoos và 1 muỗng canh bột cacao không đường. Đánh đều cho đến khi mịn và cho vào tủ lạnh để đông lại. Vo hỗn hợp thành những viên tròn đường kính 2,5 cm (khoảng 12 viên), sau đó lăn từng viên vào vụn kẹo màu xanh lá cây. Vẽ mắt. lớp phủ vani và gắn những viên ngọc trai bằng bánh ngọt vào.

Apple Grin

Cắt một quả táo đỏ thành bốn phần, bỏ lõi và phết nước cốt chanh. Cắt một miếng hình múi cau ở bên ngoài mỗi phần để tạo hình giống như một cái miệng đang há. Cho bơ đậu phộng vào phần lõm, sau đó dùng hạnh nhân thái lát để tạo thành răng.

Pizza mini "Xác ướp"

Nướng bánh mì trắng trong máy nướng bánh mì. Phết mỡ. sốt marinaraPhủ lên trên những dải phô mai mozzarella mỏng để trông giống như băng quấn xác ướp, và gắn những vòng ô liu làm mắt. Nướng trong lò cho đến khi phô mai hơi tan chảy.

Mạng lưới ngầm (Deep Web)

Trộn 0,5 cốc tương cà với 1 thìa canh. relishaMúc tương cà vào một bát nông và làm phẳng bề mặt. Cho 1/4 cốc mayonnaise vào túi zip-lock và cắt một góc. Dùng túi bắt kem tạo hình xoắn ốc mayonnaise lên trên tương cà, sau đó dùng tăm xỉa răng chạy từ tâm ra các cạnh của bát để tạo hình mạng nhện. Dùng kèm với... gà rán miếng.

Quái vật Frankenstein trên que

Đun chảy 340 g kem phủ màu xanh lá cây tươi sáng và khuấy đều với 2 muỗng canh dầu thực vật. Dùng túi bắt kem tạo hình 6 nửa. Twinkies Xâu kẹo mút hoặc ống hút vào que và nhúng vào lớp kem phủ màu xanh lá cây. Chuyển sang khay nướng đã lót giấy nến và để cho kem cứng lại. Dùng kem phủ màu đen để vẽ tóc, đường nối trên mặt và miệng, gắn mắt giả và ghim kẹo cam thảo đen làm tai. Để cho kem cứng lại.

Bánh cupcake hình con dơi

Trong một tô lớn, đánh đều 110g bơ đã đun chảy với 1 cốc đường nâu nhạt, 1/2 cốc kem chua, 2 quả trứng và 1 thìa cà phê. hỗn hợp gia vị bánh táoTrộn đều 1,25 cốc bột mì đa dụng và mỗi loại 1/2 muỗng cà phê bột nở, bột nở và muối. Lót khuôn nướng bánh muffin 12 cốc bằng giấy lót và dàn đều bột vào khuôn. Nướng ở 350°F (175°C) cho đến khi que tăm cắm vào giữa bánh cupcake rút ra sạch, khoảng 18-20 phút. Để nguội. Cán bột ra để... bánh quy đường Dùng khuôn cắt hình con dơi để cắt bánh. Nướng ở 175°C cho đến khi vàng nâu. Để nguội. Đậy bánh lại. lớp phủ sô cô la và rắc đường đen trang trí lên trên. Đậy kín bánh cupcake. kem tươi ngọt và trang trí bằng bánh quy.

Bánh mì kẹp với miếng vá

Cẩn thận xé đôi các lát bánh mì. Đặt lên đĩa, chừa một khoảng trống nhỏ giữa hai nửa. Bóp tương cà dọc theo các mép xé. Với mỗi miếng bánh, cắt một dải rộng 5 cm từ giữa một lát xúc xích đã nấu chín. Cắt một hình vuông 5 cm từ một lát xúc xích khác và đặt lên trên miếng lớn hơn. Dùng xiên que, chọc các lỗ ở các cạnh của "miếng bánh". Đặt lên bánh mì và rưới thêm tương cà.

Bánh xốp hình bắp ngô

Trong một tô lớn, trộn đều 2 cốc bột mì đa dụng, 2 muỗng canh đường, 4 muỗng cà phê bột nở và 1 muỗng cà phê muối. Đánh đều 2 quả trứng, 1,5 cốc sữa, 5 muỗng canh bơ thực vật đã đun chảy và 4 muỗng canh bơ đã đun chảy. Pha màu cam cho một nửa hỗn hợp bột và màu vàng cho nửa còn lại. Làm nóng máy làm bánh waffle tròn ở nhiệt độ thấp nhất. Múc một ít hỗn hợp bột màu cam vào giữa và một ít hỗn hợp bột màu vàng xung quanh giữa. Nướng cho đến khi giòn. Chia bánh waffle thành các hình tam giác và nhúng phần đỉnh vào sô cô la trắng đã đun chảy.

Bọ cánh cứng trên khúc gỗ

Đặt ống hút lên đĩa, phết bơ đậu phộng lên trên để giữ cố định. Phết bơ đậu phộng lên nho khô bọc sô cô la và gắn chúng vào ống hút. Dùng vụn sô cô la dài để tạo chân cho côn trùng. Gắn mắt bằng hạt cốm trang trí bằng bơ đậu phộng.

Đầu lâu bánh meringue

Đánh bông 3 lòng trắng trứng với 1/4 thìa cà phê bột tartar bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi nổi bọt. Từ từ cho 3/4 cốc đường vào và đánh tiếp. Đánh cho đến khi hỗn hợp đặc và bóng. Cho thêm 1 thìa cà phê chiết xuất vani. Để riêng 1/4 cốc meringue và pha màu đen bằng màu thực phẩm dạng gel. Cho meringue trắng vào túi bắt kem có đầu tròn lớn. Bắt kem thành 8-10 hình đầu lâu đường kính 7-8 cm lên khay nướng đã lót giấy nến. Dùng meringue đen để tạo hốc mắt và răng. Nướng ở 120°C (250°F) cho đến khi meringue giòn, khoảng 1,5-2 tiếng; để nguội.

Khoai tây đẫm máu

Nướng khoai tây chiên xoắn đông lạnh theo hướng dẫn trên bao bì. Rắc thêm gia vị lên trên. bột ớtKhi còn nóng, cho một ít tương cà vào đáy những chiếc cốc nhỏ, sau đó cho khoai tây chiên vào, để chúng tràn ra ngoài mép cốc. Rưới thêm tương cà lên trên.

Bánh trứng ma

Chuẩn bị phần meringue tương tự như làm đầu lâu. Dùng túi bắt kem, bắt kem thành những hình ma cao 5cm (12-15 cái) lên khay nướng đã lót giấy nến, gắn đầu bắt kem để làm tay cầm. Nướng ở 120°C (250°F) cho đến khi meringue giòn, khoảng 1,5-2 tiếng; để nguội. Gắn mắt bằng những viên sô cô la nhỏ.

Bánh mì nướng bơ "quái vật"

Nghiền nhuyễn 1 quả bơ với nước cốt chanh và muối. Phết hỗn hợp lên bánh mì lúa mạch nướng. Dùng giá đỗ làm tóc, củ cải và lát ô liu làm mắt, nụ bạch hoa làm mũi, dưa chuột làm miệng và ớt chuông nướng làm lưỡi.

Bánh quy hình ma, hummus bí ngô

Phết bơ chảy lên cả hai mặt của các miếng bột hoành thánh; đặt từng miếng vào khuôn nướng bánh muffin nhỏ. Nướng ở 350°F (175°C) cho đến khi giòn, khoảng 5-7 phút. Để nguội; lấy ra khỏi khuôn và vẽ mắt bằng bút màu thực phẩm. Trong máy xay sinh tố, kết hợp 14 ounce (400 g) bí đỏ nghiền và một lon đậu gà đã rửa sạch, thêm 1/4 cốc mỗi loại. tahiniCho nước và dầu ô liu, 1 tép tỏi, nước cốt 1 quả chanh, 1 thìa cà phê muối hạt và thìa là, cùng 1/4 thìa cà phê ớt cayenne vào máy xay. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Dùng kèm với bánh quy giòn.

Món tráng miệng chuối "Xác ướp"

Cắt đôi 4 quả chuối đã bóc vỏ theo chiều ngang và cắm một que xiên gỗ vào mỗi nửa quả. Cho vào tủ đông cho đến khi cứng lại, khoảng 1 giờ. Cho sô cô la đen đã thái nhỏ (khoảng 28g cho mỗi xiên chuối) vào lò vi sóng, quay từng đợt 20 giây, khuấy đều, cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Nhúng chuối vào sô cô la; gắn 2 mắt kẹo (có bán ở các cửa hàng đồ dùng tiệc và cửa hàng kẹo) lên mỗi quả; để cứng lại khoảng 10 phút. Cho kẹo dẻo marshmallow (khoảng 2 viên cho mỗi xiên) vào lò vi sóng, quay trong 10-15 giây. Khuấy đều cho đến khi mịn, để nguội một chút. Múc một ít kẹo dẻo (nó sẽ tạo thành một sợi dài) và quấn quanh chuối. Chuyển sang đĩa lót giấy nến và cho vào tủ đông trước khi dùng.

Nâng ly chúc mừng "Những hồn ma"

Dùng khuôn cắt bánh hình ma đường kính 8 cm, cắt một lát bánh mì trắng thành hình con ma. Chiên trong chảo chống dính đã được phết dầu mỡ ở lửa vừa cho đến khi vàng nâu, khoảng 2 đến 3 phút. Lật bánh mì lại và cho 1 lòng trắng trứng đã đánh nhẹ vào lỗ. Đậy nắp và nấu cho đến khi lòng trắng trứng đông lại và bánh mì vàng, khoảng 2 đến 3 phút. Dùng tương ớt để tạo mắt.

Táo phủ lớp men trắng "Bàn tay xương"

Cắm những que kẹo mút chắc chắn vào đầu sáu quả táo. Trong lò vi sóng, làm tan chảy 3 cốc kem phủ trắng, mỗi lần 30 giây, khuấy đều cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Nhúng từng quả táo vào kem phủ trắng và để phần kem thừa chảy ngược trở lại bát. Đặt táo lên khay nướng đã lót giấy nến; để chúng đông lại trước khi trang trí.

Dùng ngón tay cái và ngón trỏ vo tròn những viên kẹo dẻo nhỏ để tạo hình xương. Dùng kem phủ tan chảy gắn những "xương" này vào một quả táo đã được phủ lớp kem trắng để tạo hình bàn tay.

Quái vật Taco

Bạn có thể cho nhân mình thích vào bên trong những chiếc bánh taco ngô xanh giòn tan. đổ đầy, rắc thêm rau diếp xé nhỏ lên trên và sốt bơDùng kem chua và khoanh ô liu để làm mắt.

Rượu vodka đen và cam

Bạn cần một chai vodka (750 ml), 80 viên kẹo Skittles vị cam (từ gói 400 g), và một gói (200 g) kẹo cam thảo đen mềm chất lượng tốt. Chia đều vodka vào hai lọ thủy tinh lớn, cho kẹo Skittles vào một lọ, sau đó thái nhỏ kẹo cam thảo và cho vào lọ còn lại. Ngâm vodka vị cam trong 1 ngày, sau đó lọc qua rây có lót giấy lọc cà phê (quá trình lọc có thể mất vài giờ). Ngâm vodka vị đen trong 2-3 ngày, sau đó lọc lại. Rót vodka ra ly với đá, trang trí bằng kẹo.

Bánh rán ma cà rồng

Cắm hàm răng ma cà rồng bằng kẹo dẻo vào lỗ bánh donut. Vẽ máu bằng kem trang trí màu đỏ. Làm mắt bằng vụn sô cô la.

Dâu tây rùng rợn

Đun chảy 2 cốc kem phủ trắng thành từng miếng tròn. Xịt kem phủ trắng thành 12 hàng lên khay nướng đã lót giấy nến. Nhúng 12 quả dâu tây (bỏ cuống) vào phần kem phủ trắng còn lại và xếp chúng vào các hàng. Đun chảy 1 cốc kem phủ xanh thành từng miếng tròn. Nhúng 12 quả dâu tây (còn cuống) vào kem phủ xanh và xếp chúng lên khay nướng (không cần xếp thành hàng). Để kem đông lại. Vẽ khuôn mặt bằng bút màu thực phẩm.

Bánh phô mai hình "Dơi"

Trộn 227g phô mai kem đã làm mềm, 470ml phô mai cheddar bào, 0,65ml salsa và 1/4 thìa cà phê. bột ớtNêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho vào tủ lạnh 1 tiếng để hỗn hợp đông lại. Vo hỗn hợp phô mai thành những viên tròn đường kính 2,5 cm (khoảng 18 viên), sau đó lăn qua vụn đậu đen hoặc khoai tây chiên ngô xanh. Gắn các miếng khoai tây chiên vào cánh. Làm mắt bằng kem chua và các miếng ớt chuông.

Bí ngô quýt

Bóc vỏ quýt. Cắm một mẩu cần tây nhỏ vào mỗi quả quýt để tạo hình quả bí ngô.

bánh cuộn xúc xích xác ướp

Cắt 1 lớp bánh đã được làm lạnh. kiểm tra hàn Cắt thành 16 dải (rộng khoảng 1 cm). Quấn các dải này quanh 6 xúc xích, chồng lên nhau một chút, giống như băng quấn xác ướp. Nướng ở 350°F (190°C) trên khay nướng có lót giấy nến cho đến khi vàng nâu, khoảng 20-25 phút. Để nguội một chút. Dùng đầu phun kem, cắt các hình tròn từ quả ô liu đen. Phết mù tạt lên và gắn mắt cho các xác ướp.

Bánh mì kẹp phô mai Jack O' Lantern

Cắt mắt, mũi và miệng giống như hình bí ngô Halloween vào 4 lát phô mai chế biến sẵn. Để riêng. Nêm 700g thịt bò xay với muối. Nặn thành 4 miếng chả, tạo một vết lõm ở giữa mỗi miếng. Chiên trong chảo chống dính có dầu ở lửa vừa trong 4-5 phút mỗi mặt. Đặt một lát phô mai lên trên mỗi miếng chả và dùng kèm với bánh mì.

Bàn chân quái vật Rice Krispies

Trong một chiếc nồi lớn, đun chảy 3 muỗng canh bơ. Cho 1 gói (280 g) kẹo dẻo marshmallow vào khuấy đều cho đến khi tan chảy; thêm màu thực phẩm xanh neon để tạo màu. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho 6 cốc ngũ cốc Rice Krispies vào khuấy đều. Để nguội một chút, sau đó thoa dầu vào tay và tạo thành 4 hình bàn chân dài khoảng 15 cm trên khay nướng đã lót giấy nến. Phết lớp kem sô cô la hạt phỉ lên đáy của những hạt hạnh nhân đã được phủ đường; ấn vào từng ngón chân để tạo thành móng vuốt. Để cho phần còn lại đông lại.

Bàn chân người sói dừa

Trong một túi zip-lock, trộn 2 cốc dừa ngọt với vài giọt màu thực phẩm đen; xoa bóp túi để dừa có màu. Đặt lên khay nướng có thành. Chuẩn bị hỗn hợp ngũ cốc gạo như trong công thức Bàn chân Người sói Rice Krispies, nhưng không nhuộm màu xanh lá cây. Để nguội một chút, sau đó tạo hình hai bàn chân dài 20cm trên khay nướng lót giấy nến; để cho cứng lại. Phủ một lớp kem sô cô la hạt phỉ, sau đó rắc dừa đen lên trên, ấn nhẹ xuống. Gắn móng vuốt bằng bánh Bugles (bánh ngũ cốc giòn hình nón).

Kem sorbet quả mâm xôi trong ly cam.

Cắt đôi 2 quả cam và múc bỏ phần thịt quả (giữ lại phần thịt này để dùng trong các công thức khác). Cho các viên thịt vào hai nửa quả cam. kem camTrang trí bằng quả mâm xôi. Cho vào tủ đông cho đến khi đông cứng.

Sữa lắc máu

Rưới lớp kem trang trí màu đỏ dạng gel lên miệng những chiếc ly nhỏ và cho vào tủ đông. Trong máy xay sinh tố, cho 2 cốc kem vani với 1/4 cốc sữa vào và xay cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào những chiếc ly đã chuẩn bị.

Xương được khai quật từ rơm

Xâu một viên kẹo dẻo nhỏ vào mỗi đầu của 1 cốc ống hút muối mỏng. Làm tan chảy 340 g (12 oz) kem phủ trắng. Nhúng từng hạt vào kem phủ và dùng nĩa chuyển sang khay nướng đã lót giấy nến. Để cho kem đông lại. Rắc vụn bánh lên trên. bánh quy sô cô la chipnhư thể từ mặt đất.

Trứng quỷ

Luộc chín 12 quả trứng và bóc vỏ. Cắt bỏ phần tư trên cùng của mỗi quả trứng và tỉa bớt phần đáy để trứng có thể đứng thẳng và không bị đổ. Tách lòng đỏ; nghiền nhuyễn với 0,5 cốc mayonnaise, thêm 2 thìa cà phê mỗi loại bột ớt bột, tương ớt và mù tạt. Nêm muối cho vừa ăn. Múc hỗn hợp nhân vào lòng trắng trứng; rắc bột ớt bột lên trên và trang trí bằng sừng quỷ cắt từ ớt chuông đỏ.

Quái vật trong bát sinh tố

Cho vào máy xay sinh tố 2 cốc rau bina, 1 quả táo đã gọt vỏ và thái nhỏ, 1 cốc đá, 1/2 quả chuối đông lạnh và mỗi loại 1 muỗng canh mật ong và nước cốt chanh, xay nhuyễn. Chia hỗn hợp vào 2 bát và trang trí bằng trái cây, các loại hạt và/hoặc hạt giống để tạo hình khuôn mặt quái vật.

Bánh muffin giun đất

Đun chảy 90 g bơ với 1/2 cốc sô cô la đen thái nhỏ. Trộn đều 1 1/2 cốc bột mì đa dụng, 3/4 cốc đường, 1/2 cốc bột cacao, 1 thìa cà phê bột nở, 1/2 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê baking soda. Đánh đều 1 cốc sữa, 1 quả trứng và 1 thìa cà phê chiết xuất vani, sau đó trộn đều vào hỗn hợp bột. Trộn đều hỗn hợp sô cô la đã đun chảy. Chia đều hỗn hợp vào 12 khuôn muffin đã chuẩn bị sẵn và nướng trong 22 đến 28 phút. Để nguội. Dùng ngón tay chọc vài lỗ trên mặt bánh muffin và nhét kẹo dẻo hình sâu vào.

Thạch có mắt

Đổ bỏ phần siro trong hũ vải và nhét mỗi quả vải với một quả mâm xôi. Đặt 1-2 "mắt" vào những chiếc ly nhỏ. Chuẩn bị thạch đỏ từ hỗn hợp đã pha chế theo hướng dẫn trên bao bì và chia đều vào các ly. Cho vào tủ lạnh cho đến khi đông lại.

Cookie bò

Kẹp hai chiếc bánh quy sô cô la mềm ở giữa, phết bơ đậu phộng. Bẻ những chiếc bánh quy xoắn nhỏ theo đường cong và cắm các cạnh vào bơ đậu phộng để tạo thành cuống.

Punch "Bubbling Cauldron"

Trong một tô lớn, trộn 3/4 cốc nước cốt chanh (xem công thức bên dưới), 3 1/2 cốc nước lạnh và một lon bia gừng ướp lạnh (350 ml). Thêm 1 cốc rượu rum dừa hoặc vodka. Khuấy đều với 500 ml nước. kem trà xanhĐổ thêm 2 lon bia gừng lên trên để tạo bọt.

Nước cốt chanh tự làm: Đun nóng 1/2 cốc đường và 1/4 cốc nước trong một cái nồi nhỏ cho đến khi đường tan hết. Để nguội trong 10 phút. Thêm 1/3 cốc nước cốt chanh. Bạn có thể bảo quản hỗn hợp cô đặc này trong ngăn đá tủ lạnh đến 6 tháng.

Que que phô mai hình ngón tay phù thủy

Trong một cái nồi nhỏ, cho 1 cốc nước, 113g bơ, và 1/2 thìa cà phê đường và muối hạt vào; đun sôi nhẹ trên lửa vừa. Thêm 1 cốc bột mì và trộn đều cho đến khi bột tạo thành một khối. Cho bột vào tô của máy trộn đứng và đánh đều 4 quả trứng, từng quả một. Cho bột vào túi bắt kem có đầu tròn lớn. Bóp bột thành những ngón tay dài khoảng 15cm (khoảng 16 cái) lên khay nướng đã lót giấy nướng; ấn một hạt điều Brazil vào đầu mỗi ngón tay. Rắc phô mai Gruyere bào và bột ớt bột lên trên bột. Nướng ở 200°C (400°F) trong khoảng 30 phút.

Bánh pudding mắt máu

Cho 2 cốc sữa, 1/2 cốc đường, 2 muỗng canh tinh bột ngô và 1 quả trứng vào nồi; nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, khoảng 8-10 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho thêm 2 muỗng cà phê chiết xuất vani vào, khuấy đều. Chia hỗn hợp vào bốn khuôn nhỏ và cho vào tủ lạnh cho đến khi đông lại, khoảng 4 tiếng. Dùng mứt cam và kẹo sô cô la để tạo hình con ngươi. Dùng mứt dâu tây để tạo hình mao mạch máu.

Kem Phù Thủy Độc Ác

Quét sô cô la tan chảy lên viền của mỗi chiếc nón sô cô la và gắn chúng lại với nhau. bánh quy sô cô laĐể cho hỗn hợp đông lại. Xếp từng viên kem bạc hà sô cô la chip lên khay nướng đã lót giấy nến và đặt phần chóp ốc quế lên trên mỗi viên. Trang trí khuôn mặt và tóc bằng những sợi kẹo cam thảo. Cho vào ngăn đá để đông lại.

Đồ ăn vặt của Quái vật đầm lầy

Xay nhuyễn 4 cốc ngũ cốc ngô vị phô mai trong máy xay thực phẩm. Trộn 6 cốc bỏng ngô nóng với 3 muỗng canh bơ tan chảy, ngũ cốc ngô vụn và 2 muỗng canh phô mai Parmesan. Thêm 3 cốc ngũ cốc ngô nữa và 2 cốc rong biển khô vụn; nêm muối cho vừa ăn. Rắc thêm 2 muỗng canh hạt mè đen.

Bánh rán bò

Cắt dây cam thảo đen thành từng đoạn nhỏ. Cắm chúng vào các lỗ trên bánh rán sô cô la để trông giống như chân nhện.

Nước ép anh đào đỏ máu

Trong một tô lớn, trộn đều 2 lít nước ép anh đào, 1 lít nước gừng, 1/4 cốc nước cốt chanh và 1 muỗng canh siro grenadine. Thêm 2 cốc anh đào đông lạnh và 1 quả cam thái lát.

Dành cho phiên bản có cồnThêm 2 muỗng canh rượu bourbon hoặc rượu rye và 3 giọt tinh dầu cam đắng.

Sốt đậu Jack O' Lantern

Cắt bỏ phần cuống và lõi của một quả ớt chuông lớn màu cam, sau đó khoét một hình mặt bí ngô. Trong máy xay sinh tố, cho vào 1 lon đậu đen đã ráo nước (1/4 cốc), 1/4 cốc cà chua nướng đóng hộp, 1 muỗng canh tương ớt và dầu thực vật, cùng 1 muỗng cà phê bột thì là. Xay nhuyễn và nêm muối cho vừa ăn. Múc hỗn hợp vào bên trong quả ớt.

Mạng lưới ngầm (Deep Web)

Chuẩn bị món chấm theo hướng dẫn trong công thức Món chấm đậu hình bí ngô. Cho vào bát và dùng túi bắt kem tạo hình kem chua lên trên theo hình mạng nhện.

Bánh quy Fang

Phết mứt mâm xôi không hạt lên mặt phẳng. bánh quy bơ đậu phộngCắt đôi những viên kẹo dẻo nhỏ theo đường chéo và gắn răng nanh vào mép của một nửa chiếc bánh quy. Đặt chiếc bánh quy còn lại lên trên, đã được phủ kem marshmallow.

sâu kẹo dẻo phủ sô cô la

Cắt nhỏ 227 gram sô cô la đen. Cho 3/4 lượng sô cô la vào lò vi sóng, thêm 1 thìa cà phê bơ thực vật, mỗi lần 30 giây, khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn. Cho phần sô cô la còn lại vào và khuấy đều cho đến khi mịn. Nhúng kẹo dẻo hình sâu vào sô cô la; đặt lên khay nướng đã lót giấy nến và xịt dầu ăn chống dính. Để ở nhiệt độ phòng ít nhất 30 phút cho sô cô la tan chảy.

Dơi cánh gà

Trộn 0,5 chén nước tương với 1 muỗng canh gừng băm, đường, Bột ngũ vị hương Trung QuốcCho 900 g cánh gà vào bát, trộn với dầu mè và tương ớt sambal oelek. Ướp trong 1-4 tiếng. Cho cánh gà ra khay nướng; rắc muối và tiêu Tứ Xuyên. Nướng ở 230°C cho đến khi cánh gà có màu sẫm và giòn, khoảng 30 phút. Trộn 1/4 cốc tương hoisin và 1/4 cốc mật ong rồi phết lên cánh gà. Tiếp tục nướng cho đến khi lớp sốt sánh lại, thêm 10 phút nữa. Rắc thêm hạt mè đen.

Bánh phô mai bí ngô

Trong một tô lớn, trộn đều 1 pound phô mai kem ở nhiệt độ phòng, 1 1/2 cốc phô mai cheddar bào, 3 muỗng canh hành tây băm nhỏ, 2 muỗng canh... salsaCho 2 thìa cà phê bột thì là và 1 thìa cà phê ớt jalapeño nghiền vào hỗn hợp phô mai; đánh đều bằng máy trộn cho đến khi mịn. Cho hỗn hợp phô mai lên màng bọc thực phẩm và vo thành hình quả bí ngô; cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng để đông lại. Bóc màng bọc thực phẩm ra và lăn quả phô mai trong vụn bánh tortilla vị nacho. Cắm cuống ớt ngọt vào phần trên cùng.

Bánh kếp với mạng nhện

Nhào 2 muỗng canh bột. bột bánh kếpĐể riêng 1/3 cốc bột và trộn với 1/4 cốc sô cô la đã đun chảy; thêm nước cho đến khi hỗn hợp có độ sệt như nước và đổ vào một chai nhỏ đựng nước sốt. Dùng thìa múc bột lên chảo chống dính đã được làm nóng và phết dầu, sau đó vẽ một mạng lưới bột sô cô la lên trên. Chiên cho đến khi xuất hiện bọt khí, khoảng 1 phút. Lật mặt và chiên thêm 1 phút nữa.

Ô liu trong vạc của phù thủy

Cắt bỏ phần đáy của những quả ô liu đen lớn đã bỏ hạt để chúng đứng thẳng và không bị đổ. Đặt một hạt vào mỗi quả ô liu. guacamole đồng nhất và rắc phô mai cotija hoặc feta lên trên. Gắn các lát ô liu đã cắt đôi để tạo thành tay cầm.

Bánh mì kẹp thịt dơi với phô mai phết

Dùng khuôn cắt bánh quy đường kính 9cm, cắt các lát bánh mì đen thành hình con dơi; nướng bánh mì. Phết bơ/dầu. Phô mai phết với ớt chuông và làm bánh mì kẹp.

Brownie "Mộ"

Trong một nồi lớn trên lửa vừa, đun chảy 2 cốc sô cô la chip đắng với 113g bơ. Nhấc khỏi bếp; khuấy đều 3/4 cốc đường nâu đậm và 3/4 cốc đường trắng. Để nguội. Đánh tan 4 quả trứng và 2 thìa cà phê chiết xuất vani, sau đó khuấy đều 1 cốc bột mì đa dụng và 1 thìa cà phê muối. Khuấy đều 1 cốc bánh quy sô cô la nghiền nát (như Oreo). Ép hỗn hợp bột vào khuôn nướng đã được phết dầu mỡ kích thước 22 x 32 cm; nướng ở 160°C trong 35-40 phút. Để nguội. Cắt thành hình chữ nhật; phủ lên trên bằng... lớp phủ sô cô la và rắc thêm bánh quy sô cô la cắt nhỏ lên trên. Dùng bút vẽ thực phẩm để viết lên. bánh quy Milanese, giống như trên bia mộ và cắm nó vào bánh brownie.

Bánh quế với côn trùng

Bôi trơn bánh quế mỏng dulce de leche Hoặc dùng sữa đặc đun sôi rồi kẹp hai miếng lại với nhau. Dùng kem sô cô la để gắn các nửa quả hồ đào và dùng túi bắt kem vẽ chân và râu lên kem để tạo hình con bọ.

Bánh bông lan phủ đường và quế hình "xương"

Phết một lớp lòng trắng trứng đánh nhẹ lên 1 miếng bột ngàn lớp đã rã đông; rắc đường quế lên trên. Gấp đôi miếng bột lại và cán thành hình chữ nhật kích thước 20 x 30 cm; cắt thành 12 dải dài 30 cm. Buộc hai đầu của mỗi dải thành nút thắt và đặt lên khay nướng đã lót giấy nến; phết lòng trắng trứng và rắc đường quế lên trên. Nướng ở 200°C (400°F) cho đến khi các hạt bột phồng lên, khoảng 20 phút.

Sữa lắc mạng nhện

Đun chảy 110 g sô cô la đen đã thái nhỏ trong lò vi sóng, mỗi lần 30 giây, khuấy đều cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Để nguội, sau đó cho vào túi zip và cắt một góc. Dùng túi bắt kem tạo hình xoắn ốc cho sô cô la bên trong bốn ly martini, sau đó dùng tăm vẽ các đường từ tâm ra ngoài, tạo thành hình mạng nhện. Cho vào tủ đông khoảng 10 phút cho đến khi đông cứng. Trong khi đó, xay nhuyễn 2 cốc kem vani và 1/4 cốc sữa; thêm rượu rum nếu muốn. Rót hỗn hợp vào ly.

Món khai vị "Mắt"

Dùng dao khía những lỗ nhỏ trên các viên phô mai mozzarella và nhét ô liu nhồi ớt chuông vào bên trong. Bọc chúng bằng thịt nguội prosciutto. Đặt lên các lát bánh mì. crostini và phục vụ.

Món tráng miệng giòn tan "Bộ não"

Đun chảy 340g (12 oz) kem phủ màu hồng. Thêm 3 cốc yến mạch rang (ngũ cốc ăn sáng) và khuấy đều cho đến khi được phủ đều. Múc hỗn hợp thành từng phần nhỏ khoảng 1 thìa canh lên khay nướng đã lót giấy nến và để cho đông lại. Ép hai phần hỗn hợp lại với nhau, phết mứt dâu tây lên trên để tạo thành hình bộ não.

Mì ống "Giun"

Bẻ 110 gram mì Ý đen thành từng đoạn nhỏ và nấu theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó để ráo nước. Trộn đều với 2 muỗng canh dầu ô liu, rau mùi tây thái nhỏ và phô mai Parmesan bào vụn. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Bánh que hình mắt

Bánh vụn 4 lớp men Bánh cupcake nhung đỏCho vào ngăn đá khoảng 15 phút. Vo hỗn hợp thành những viên tròn đường kính 2,5 cm (6-8 viên); đặt lên khay nướng đã lót giấy nến và cắm que kẹo mút vào mỗi viên. Nhúng các viên bánh vào 1 cốc kem phủ trắng đã tan chảy và ấn một viên kẹo chua hình tròn vào giữa mỗi viên. Gắn một viên kẹo sô cô la nhỏ vào mỗi viên kẹo chua, dùng phần kem phủ còn lại làm keo. Để cho kem đông lại. Dùng kem phủ dạng gel màu đỏ để vẽ các mao mạch màu đỏ.

Súp bí ngô của phù thủy

Xào 1 chén hành tây băm nhỏ với 2 muỗng canh dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa vừa trong 5 phút; nêm muối và tiêu. Thêm 1 chén khoai tây đã gọt vỏ và thái lát cùng một nhúm ớt cayenne; nấu trong 3 phút. Thêm 3 1/2 chén nước dùng rau củ và đun nhỏ lửa. Thêm 3 chén bí đỏ đã gọt vỏ và thái lát; nấu cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay. Múc ra bát; gắn một cái nút nhựa nhỏ vào đầu mỗi thìa.

Bọ cánh cứng bọc thịt xông khói

Cắt thịt xông khói thành từng miếng tư. Cuộn mỗi miếng quanh một quả chà là đã bỏ hạt và cố định bằng tăm. Nướng ở 200°C (400°F), lật một lần, cho đến khi thịt xông khói giòn, khoảng 8 phút. Để nguội một chút, sau đó gỡ tăm ra. Cắt chà là thành từng lát mỏng và nhét chúng xuống dưới thịt xông khói để tạo thành những sợi tua.

Trứng có máu

Cho 4 quả trứng vào một cái nồi rộng; đổ nước lạnh ngập trứng và đun sôi. Giảm lửa xuống mức trung bình và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Vớt trứng ra và xả dưới vòi nước lạnh để nguội. Đập vỡ vỏ trứng nếu cần. Đổ nước ấm vào 2 ly cao và rộng, đổ đầy khoảng 3/4 ly. Cho 1/2 thìa cà phê giấm trắng và vài giọt màu thực phẩm đỏ vào mỗi ly, sau đó cho 2 quả trứng vào mỗi ly. Cho vào tủ lạnh trong 4 giờ, sau đó vớt trứng ra và bóc vỏ.

Não não súp lơ

Cắt bỏ cuống của 1 bông súp lơ và cắt một dải từ giữa để tạo thành hai miếng hình nêm. Xoa súp lơ với 1/4 chén dầu ô liu, 1 1/2 muỗng cà phê lá xô thơm băm nhỏ và muối hạt, cùng 1/2 muỗng cà phê ớt bột. Bọc trong giấy bạc; nướng ở 450°F (230°C) cho đến khi mềm, khoảng 45-50 phút. Bỏ giấy bạc ra, rắc phô mai Parmesan lên trên và nướng cho đến khi vàng giòn, khoảng 3 phút. Cho súp lơ ra đĩa. Rưới nước sốt ấm lên trên. sốt pizzađể tạo ra các tĩnh mạch.

Bánh kếp với côn trùng

Trộn 1,5 cốc bột mì, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột nở và 1/2 muỗng cà phê muối. Trong một bát riêng, trộn 1,25 cốc sữa, 4 muỗng canh bơ tan chảy, 2 quả trứng và một chút vani, sau đó đánh đều vào hỗn hợp bột. Đổ 1/4 cốc bột vào chảo nóng đã được phết dầu và chiên cho đến khi nổi bọt; lật bánh và chiên cho đến khi vàng đều. Cho bánh ra đĩa và phết bơ lên ​​trên. Trộn vụn sô cô la với siro phong; rưới lên bánh.

Sinh vật biển làm từ xúc xích

Cắt đôi xúc xích dài theo chiều dọc, dừng lại cách đầu kia 5cm, sau đó cắt mỗi bên thành 4 dải để được 8 chân bạch tuộc. Chiên trong chảo có dầu mỡ cho đến khi chân bạch tuộc vàng nâu và cong lại. Dùng kèm với tương cà trộn với màu thực phẩm dạng gel đen.

Grillage với bọ cánh cứng

Lót giấy bạc lên khay nướng có thành; phết một lớp dầu ăn lên giấy bạc. Cho 1 1/2 cốc đường, 1 cốc nước, 1/2 cốc siro ngô nhạt và 1/4 thìa cà phê kem tartar vào một cái nồi nhỏ và đun trên lửa vừa, khuấy đều thỉnh thoảng, cho đến khi hỗn hợp đạt 150°C (300°F) trên nhiệt kế đo kẹo. Thêm 1/3 cốc nho khô. Cẩn thận đổ hỗn hợp lên khay nướng và dàn đều. Để cho hỗn hợp đông lại, sau đó bẻ kẹo giòn thành từng mảnh nhỏ. Hãy cẩn thận; các cạnh có thể sắc nhọn.





Thể loại: