Ớt Jalapeño nhồi nhân hình "xác ướp"

Số phiếu: 1

Cách làm món ớt Jalapeño nhồi hình xác ướp

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 20

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 133, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 5 G., carbohydrate 6 G., sợi 0 G., cholesterol 31 mg, natri 263 mg, đường 1 G.

Món khai vị ớt jalapeño nhồi phô mai kem nổi tiếng đã sẵn sàng cho lễ Halloween! Bọc mỗi quả ớt đã nhồi trong một dải bột, gợi nhớ đến băng quấn xác ướp, rồi nướng trong lò. Loại bỏ hết hạt khỏi hai nửa quả ớt jalapeño, điều này cũng giúp giảm độ cay, nhưng nếu bạn thích hương vị đậm đà hơn, bạn có thể dùng phô mai Pepper Jack thay vì phô mai cheddar hoặc thêm bột ớt hoặc tương ớt vào nhân. Ớt rất dễ chuẩn bị trước: chỉ cần gom chúng lại và cho vào tủ lạnh. Khi sẵn sàng phục vụ, chỉ cần phết một lớp trứng đánh tan lên bột và nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 lát thịt xông khói, cắt thành từng miếng nhỏ 1cm.
170 g + 1 muỗng canh phô mai kem ở nhiệt độ phòng
1,5 cốc phô mai Cheddar Jack bào mịn hoặc bất kỳ loại phô mai nào có vị tiêu.
2 củ hành lá, thái mỏng
1 tép tỏi, bào nhỏ bằng dụng cụ bào mịn.
Muối hạt
10 quả ớt jalapeno cỡ vừa đến lớn (dài 8–10 cm), cắt đôi theo chiều dọc cùng với cuống, dùng thìa loại bỏ hạt mà không làm hỏng cuống.
1 tấm (220 g) bột ngàn lớp đông lạnh, đã rã đông
1 quả trứng lớn, đánh tan
4-5 quả ô liu đen để trang trí

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh ngàn lớp, ớt jalapeno, kem phô mai, thịt xông khói, hành lá, tỏi, quả ô liu, phô mai cheddar

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Lót một khay nướng lớn bằng giấy nướng.
Cho thịt xông khói vào chảo cỡ vừa, đun trên lửa vừa. Chiên, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn, khoảng 10 phút. Vớt ra bằng muỗng thủng và để ráo dầu trên đĩa lót giấy thấm dầu. Trong một bát cỡ vừa, trộn đều thịt xông khói đã chiên với 170g phô mai kem, phô mai cheddar, hành lá, tỏi và 1/4 muỗng cà phê muối cho đến khi hỗn hợp mịn.

Cho phần nhân kem phô mai vào từng nửa quả ớt jalapeño, dùng mặt sau của thìa làm phẳng bề mặt sao cho phần nhân bằng phẳng với mép của quả ớt.
Đặt bột lên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì và cán mỏng theo một hướng. Cắt bột thành 4 hình chữ nhật. Cắt mỗi hình chữ nhật theo chiều dọc thành 10 dải. Bọc mỗi nửa quả ớt jalapeño đã nhồi nhân bằng hai dải bột, đan chéo chúng lại với nhau để tạo hình giống như khăn quấn xác ướp.
Đặt những quả ớt jalapeño đã bọc lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Phết trứng đánh tan lên mặt bột. Nướng cho đến khi vàng nâu đậm và nhân chín kỹ, khoảng 13-18 phút.
Trong khi đó, cho thìa canh kem phô mai còn lại vào một túi zip nhỏ và cắt một góc. Cắt những lát mỏng từ bên ngoài mỗi quả ô liu và xếp các miếng thành một lớp đều. Dùng đầu bắt kem nhỏ, cắt 40 hình tròn nhỏ. Đây sẽ là con ngươi.
Để bánh nguội bớt trong vài phút. Dùng túi bắt kem, dùng túi bắt kem tạo hai chấm nhỏ kem phô mai lên đầu (phần rộng hơn) của mỗi bánh và ấn một quả ô liu làm con ngươi. Dùng ngay.

Thể loại:

công thức / Đồ ăn nhẹ nhanh / Món ăn nhồi / Các món ăn lễ hội / Lễ hội Halloween / Các món ăn cho bữa tiệc / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món khai vị / món khai vị rau củ / Món khai vị phô mai / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự