Món khai vị "mảnh" vị pizza pepperoni

Số phiếu: 1

Cách làm món khai vị "mảnh vụn" vị pizza pepperoni

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 20

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 153, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 6 G., carbohydrate 9 G., sợi 1 G., cholesterol 45 mg, natri 315 mg, đường 2 G.

Những lát pizza hình đầu lâu mặn mà, phủ phô mai này trông thật ma quái và chắc chắn sẽ là điểm nhấn trong bữa tiệc Halloween của bạn. Và chúng chỉ mất 30 phút để chuẩn bị: chỉ cần dàn bột thành khuôn hình đầu lâu, nhồi phô mai tan chảy vào bên trong, rồi cho vào lò nướng. Trong lúc đó, bạn có thể làm thêm nước chấm nhanh để ăn kèm, giúp món khai vị thấm đẫm hương vị của pizza pepperoni.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Đế bánh pizza vị pepperoni

8 muỗng canh (110 g) bơ không muối đã đun chảy
2 thìa cà phê bột ớt bột
0,5 muỗng canh + 5 muỗng cà phê phô mai Parmesan bào
1 cốc bột mì cao cấp
1 muỗng canh đường
1 thìa cà phê bột tỏi
1 thìa cà phê gia vị Ý (kinh giới, húng quế, kinh giới ngọt, hương thảo, xô thơm và cỏ xạ hương)
1 thìa cà phê bột hành
2 quả trứng lớn
24 chén xúc xích pepperoni, thái nhỏ (khoảng 1/2 chén)
4 que phô mai mozzarella
Thiết bị đặc biệtKhuôn hình đầu lâu Nordic Ware

Sốt pizza

1 lon (425 g) sốt cà chua thường
2 muỗng canh phô mai Parmesan bào
2 muỗng canh tương cà chua
1 muỗng canh đường
0,5 thìa cà phê bột tỏi
0,5 thìa cà phê gia vị Ý
0,5 thìa cà phê bột hành tây

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, ớt bột, Phô mai Parmesan, Gia vị Ý, bột tỏi, phô mai mozzarella, xúc xích pepperoni, sốt pizza, sốt cà chua, tương cà chua

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C.
Phết bơ vào khuôn nướng hình đầu lâu.:

Cho 2 muỗng canh bơ vào một bát nhỏ và thêm 1 muỗng cà phê bột paprika. Phết bơ và bột paprika vào các khuôn bánh và rắc 5 muỗng cà phê phô mai Parmesan (khoảng 1/4 muỗng cà phê cho mỗi khuôn). Để sang một bên.

Nhào bột và cho vào khuôn.:

Cho 6 muỗng canh bơ còn lại vào một tô cỡ vừa. Thêm bột mì, đường, bột tỏi, gia vị Ý, bột hành, trứng, 1 muỗng cà phê muối, một ít tiêu xay, 1/2 chén phô mai Parmesan còn lại, 1 muỗng cà phê bột paprika còn lại và 1/4 chén nước ấm rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Cho xúc xích pepperoni vào và khuấy đều. Múc 1 muỗng canh đầy hỗn hợp bột vào mỗi khuôn đã chuẩn bị sẵn.
Cắm một que phô mai vào trong bột.:

Cắt mỗi thanh phô mai thành 5 miếng, mỗi miếng dài khoảng 2 cm. Ấn một miếng phô mai nằm ngang vào mỗi miếng bột.
Nướng những chiếc đầu lâu nhỏ và dùng kèm với sốt pizza.:

Nướng cho đến khi phần đầu lâu cứng lại và có màu vàng nâu ở trên, khoảng 6-8 phút. Để nguội trong chảo khoảng 10 phút, sau đó lấy các lát pizza ra đĩa. Dùng các lát pizza vàng nâu với nước sốt ấm để chấm.

Sốt pizza

Trong khi đó, cho sốt cà chua, phô mai Parmesan, tương cà, đường, bột tỏi, gia vị Ý, bột hành, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay vào một cái nồi cỡ vừa. Nấu trên lửa vừa, khuấy đều thường xuyên, cho đến khi phô mai tan chảy và nước sốt sánh mịn, khoảng 8 đến 10 phút.