Bánh phô mai sô cô la bơ đậu phộng

Số phiếu: 1

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Bánh sô cô la bơ đậu phộng có lẽ là loại bánh ngon nhất trong tất cả. Nó là sự kết hợp của hai món: bánh phô mai kem và bánh tart sô cô la nguyên cám, nhưng ở dạng bánh nướng.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh ngọt

9 bị vỡ thành nhiều mảnh lớn
bánh quy graham nguyên hạt (1 gói)
4 muỗng canh bơ tan chảy, cộng thêm một ít để phết chảo.
1/4 chén đậu phộng rang muối
1/2 cốc vụn sô cô la nhỏ

Phô mai tươi và nhân đậu phộng

225 g phô mai kem Philadelphia ở nhiệt độ phòng
1/4 cốc kem tươi lạnh
1/3 cốc sữa
1 cốc hỗn hợp đồng nhất bơ đậu phộng
1 thìa cà phê chiết xuất vani
3/4 cốc đường bột
Vụn sô cô la, dùng để trang trí

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh quy giòn, Sô cô la chip (dạng hạt), Đậu phộng, các loại hạt, Bơ đậu phộng, Phô mai Philadelphia, đường bột, chiết xuất vani, kem, sữa

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị phần đế: Làm nóng lò nướng đến 180°C (350°F). Phết dầu ăn vào khuôn bánh nướng đường kính 9 inch (23 cm). Cho bánh quy graham vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn thành vụn nhỏ. Thêm bơ đã đun chảy và xay tiếp cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Ấn hỗn hợp này xuống đáy và lên thành khuôn đã chuẩn bị. Nướng cho đến khi vỏ bánh chín, khoảng 10-12 phút. Để nguội trên giá đỡ.
Trong khi đó, cho sô cô la chip vào bát dùng được trong lò vi sóng và làm tan chảy ở mức công suất 50% trong khoảng thời gian 30 giây, khuấy đều sau mỗi lần làm tan chảy, cho đến khi sô cô la tan chảy và mịn. Dùng thìa nhỏ hoặc mặt sau của thìa dàn đều hỗn hợp lên đế bánh và để yên cho đến khi sô cô la đông lại, khoảng 10 phút.

Chuẩn bị phần nhân: Dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao, đánh bông kem tươi trong một tô cho đến khi tạo thành chóp mềm. Cho vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng. Trong một tô khác, đánh đều bơ đậu phộng, phô mai kem, sữa và chiết xuất vani ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 1 phút. Thêm đường bột và trộn ở tốc độ thấp.
Nhẹ nhàng trộn một nửa lượng kem tươi đã đánh bông vào hỗn hợp bơ đậu phộng và trộn đều, sau đó trộn nốt phần kem còn lại. Múc hỗn hợp nhân lên đế bánh đã chuẩn bị và làm phẳng bề mặt. Bọc bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm. Trang trí với vụn sô cô la trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Món tráng miệng / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự