Champ – Khoai tây nghiền kiểu Ireland với hành lá
Số phiếu: 5
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4 - 6
Khoai tây nghiền với hành lá là một trong những món khoai tây được yêu thích nhất của người Ireland. Một bát khoai tây nghiền với một chút hành lá rắc lên trên và một miếng bơ tan chảy ở giữa là bữa ăn ngon miệng và thỏa mãn nhất.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 6-8 củ khoai tây "cũ" chưa gọt vỏ
- 1 bó hành lá (dùng cả thân và củ)
- 350 ml (1,5 muỗng canh) sữa
- 55-110 g bơ
- Muối và tiêu đen xay
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Rửa sạch khoai tây bằng bàn chải và luộc cả vỏ. Cắt nhỏ hành lá. Đổ sữa lạnh vào và đun sôi từ từ.
Đun nhỏ lửa trong 3-4 phút, giảm nhiệt và để ngấm. Bóc vỏ và nghiền nhuyễn khoai tây vừa luộc khi còn nóng, rồi trộn với sữa nóng và hành tây. Cho bơ vào khuấy đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Múc ra một bát lớn hoặc chia thành 6 bát nhỏ, mỗi bát có một miếng bơ nhỏ ở giữa.
Bạn có thể bảo quản phần puree và hâm nóng lại trong lò nướng ở 180°C. Khi hâm nóng, hãy đậy kín bằng giấy bạc để tránh tạo lớp màng trên bề mặt.
Thể loại:
Công thức tương tự
