Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Khoai tây nghiền cổ điển với vị béo ngậy của bơ và hương vị thơm ngon của hành lá – món ăn kèm này hoàn hảo cho mọi dịp. Mềm mịn và mượt mà, nó lý tưởng cho cả những bữa ăn lễ hội và sử dụng hàng ngày. Để có được khoai tây nghiền mịn màng, không vón cục, hãy dùng dụng cụ nghiền khoai tây.

Thành phần:

• 1,3 kg khoai tây Yukon, gọt vỏ và cắt thành miếng.
• 220 g bơ không muối ở nhiệt độ phòng
• 3/4 - 1 cốc sữa tươi nguyên kem ấm
• Hành lá tươi thái nhỏ, dùng kèm khi ăn.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây, sữa, hẹ

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho khoai tây vào nồi lớn, đổ nước lạnh ngập khoảng 2 cm, và nêm muối vừa ăn. Đun sôi, sau đó giảm lửa và ninh cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 12-15 phút. Vớt ra để ráo nước hoàn toàn.
Bước 2
• Dùng máy ép hoặc máy xay rau củ để ép khoai tây trở lại vào chảo. Hoặc, nghiền nhuyễn chúng bằng dụng cụ nghiền khoai tây.
Bước 3
• Cho tất cả bơ trừ 2 muỗng canh vào và khuấy cho đến khi tan chảy. Từ từ cho 3/4 cốc sữa vào và khuấy đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Nếu khoai tây nghiền vẫn còn đặc, từ từ cho thêm 1/4 cốc sữa còn lại. Nêm muối cho vừa ăn.
Bước 4
• Đổ khoai tây nghiền ra đĩa. Rưới thêm 2 muỗng canh bơ còn lại lên trên và rắc hành lá thái nhỏ.

Số phiếu: 1