Cơm pilaf với cà ri cho bữa tiệc
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8
Cơm pilaf với cà ri cho bữa tiệc - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2,5 muỗng canh gạo basmati
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 củ hành tây lớn, băm nhỏ
- 2 nụ đinh hương
- 3 quả bạch đậu khấu nghiền nát
- 1 thanh quế, bẻ thành 3 mảnh.
- 1/2 muỗng cà phê hạt thì là
- 1/2 thìa cà phê hạt thì là đen (hạt cumin đen)
- 4 cốc nước dùng gà
- 1/2 chén hạnh nhân thái lát rang để trang trí
- 2-3 muỗng canh lá rau mùi tươi thái nhỏ để trang trí
- Dụng cụ bổ sung: nồi sâu có nắp, đường kính 24 cm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gạo basmati, hành tây, hoa cẩm chướng, bạch đậu khấu, cà ri, quế, thì là, cây caraway, rau mùi, gạo hạt dài, hạnh nhân
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc chảo sâu lòng, phi hành tây với dầu ăn cùng đinh hương, bạch đậu khấu, quế, hạt thì là và hạt nigella (nếu dùng) cho đến khi hành tây hơi vàng và mềm. Nấu trên lửa vừa nhỏ, khuấy đều thường xuyên, khoảng 10 phút.
- Cho gạo vào, đảo đều với dầu, gia vị và hành tây cho đến khi mịn và bóng. Sau đó đổ nước dùng vào và đun sôi. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong 20 phút.
- Tắt bếp, mở nắp, phủ chảo bằng khăn bếp rồi đậy nắp lại. Bạn có thể để cơm nghỉ như vậy ít nhất 10 phút và tối đa một tiếng. Xới cơm bằng nĩa và dọn ra, rắc thêm hạnh nhân rang và rau mùi lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
