Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Hạnh nhân rang và nam việt quất khô làm tăng thêm hương vị lễ hội cho món cơm pilaf của Valerie.

Thành phần:

• 1,5 chén gạo basmati hoặc loại gạo trắng hạt dài khác
• 1/2 cốc nam việt quất khô
• 3 muỗng canh (45 g) bơ không muối
• 1/4 cốc hạnh nhân thái lát
• 1/2 củ hành tây, băm nhỏ
• 1 cốc nước dùng gà
• Muối hạt và tiêu đen xay
• 2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

gạo basmati, gạo hạt dài, nam việt quất khô, rau mùi tây, hạnh nhân

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đun chảy 1 muỗng canh bơ trong một cái chảo cỡ vừa trên lửa vừa. Cho hạnh nhân vào và rang, khuấy liên tục, cho đến khi vàng và thơm, khoảng 3 phút. Cho ra bát nhỏ.
Bước 2
• Cho 2 muỗng canh bơ còn lại vào nồi, đun chảy rồi cho hành tây vào. Xào, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5 phút. Thêm gạo và nam việt quất vào, đảo đều cho đến khi gạo và nam việt quất được phủ đều gia vị, khoảng 1 phút.
Bước 3
• Thêm nước dùng gà, 1,5 cốc nước, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu cho vừa ăn, rồi tăng lửa lên mức cao. Đun sôi, sau đó đậy nắp và giảm lửa xuống mức thấp. Nấu cho đến khi toàn bộ chất lỏng được hấp thụ hết, khoảng 18 phút.
Bước 4
• Nhấc khỏi bếp và để yên, đậy nắp, trong 5 phút. Cho một nửa số hạnh nhân rang và rau mùi tây vào, khuấy đều, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Trang trí với phần hạnh nhân rang còn lại.

Số phiếu: 1

Tác giả của công thức - Valerie Bertinelli là một nữ diễn viên người Mỹ.